距离6月14日女王生日庆典，
还有4天！！
相信大家这几天已经吃了不少粽子了，作为??的代表性食品，不管过节不过节，英国人可是都要吃下午茶的！
英国人将下午茶发展成为一种既定的习俗文化方式，始于17世纪。
那时，英国上流社会的早餐都很丰盛，社交午餐则要一直到晚上八点才开始。一位叫安娜玛丽亚的女伯爵每天就会叫女仆为她备一壶红茶和点心，她觉得这样感觉不错，便邀请友人共享。很快，下午茶便在当时的贵族社交圈成为风尚。
18世纪中期后，这种风尚逐渐普及到平民阶层，见诸大街小巷的饭店、百货公司和平常人家。
当然有时候，吃下午茶也是要看风景的。
能有机会在欧洲第二高的建筑物The Shard（碎片大厦，又称摘星塔）中的餐厅品位下午茶，边吃边赏伦敦天际线，一定有一种“想晒朋友圈”的味道。
趁着艳阳天，和这一抹绿和阳光融为一体，花园和美景相伴，这按季节不断更换的时令下午茶，也好是令人向往。
如果大家觉得摆盘“三层架”（Three-Tier Petit Four Stand）太麻烦了，这些纯正有趣的下午茶餐厅又离自己的生活太远，怎么办呢？
今天我们来跟大家介绍一下英式下午茶中的“邻家妹妹”，英式奶油茶（cream tea）！没有繁琐的摆盘，没有漂亮的外衣，但是英式奶油茶就如邻家妹妹，亲切又平易近人。
在6月14日举行的大活动——女王生日庆典(HM The Queen’s Birthday Party)上，我们要挑战的，就是最大规模的英式奶油茶派对的吉尼斯世界纪录™ 称号。
这个时候问题来了，什么是英式奶油茶？
英式奶油茶(cream tea)是英式下午茶的一种，一般认为源自于英国德文郡，可追溯至十一世纪。英式奶油茶在英国及英语系国家非常地普遍。一般的茶室、咖啡座和餐厅通常都有贩售，作为日间小食或餐后甜点。
英式奶油茶主要包括：英式红茶(English Tea)，司康饼 (Scone)，凝块奶油(Clotted cream)和果酱四个元素，缺一不可。
红茶种类很多，可以根据你自己的口味偏好选择：产自印度的大吉岭红茶，斯里兰卡的锡兰高地红茶，或是大名鼎鼎的伯爵茶。
英国茶在中国很常见。当然如果你想买到原汁原味的英伦风味，甚至是要去挑战吉尼斯世界纪录的最大规模的英式奶油茶派对同款，可以去“Sainsbury's英佰瑞”在天猫国际的旗舰店找一找。
司康饼（Scone）也叫英式松饼，口感酥松。新鲜出炉且温热松软的司康饼，可以将其横向掰开，一分为二，涂抹上大量的果酱或鲜奶油，也可以是一层奶油一层果酱叠加来吃，别有一番风味。
其中，凝块奶油(Clotted cream)口感细腻，要数产自英国德文郡的最为有名。
然而，事情没有看上去那么简单。在英国，什么是正确享用奶油茶的步骤（What's the right way to eat a cream tea?），在司康饼上是先涂果酱还是先涂奶油，就如在中国争论粽子应该是咸的还是甜的一样，争论无穷无尽。
这种争论，其实主要就是德文郡和康沃尔郡的居民之争，甚至事关荣誉。
在德文郡，大家习惯把果酱抹在热的司康上，然后再抹上奶油。而在康沃尔郡，一般则是先抹奶油。当然啦，我们不需要那么讲究，反正，怎么涂抹，都好吃，才是真的好！（至于上次总领事和“上海旅游形象大使”胡歌是怎么吃的，我们先卖个关子，6月14日现场视频告诉你！）
由于人数限制，我们无法邀请所有小伙伴前来参加女王生日庆典，但是欢迎大家当天可以关注天猫直播，在家和我们一起享用奶油茶，一起破“最大规模的英式奶油茶派对”的世界纪录！
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（配图来自网络及英国旅游局网站）
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