在今天人们的饮食生活水平提高了，对吃的方面如果不注意，而经常吃一些大荤大肉的东西，是非常不利于我们健康的，特别是一些老年人，如果经常吃过于油腻的食物是会引起很多的疾病的，那么我们今天就为大家简单的介绍一下老人饮食保健的五条小常识！

1、数量少一点

老年人每日唾液的分泌量是年轻人的1/3，胃液的分泌量也下降为年轻时的1/5，因此一旦吃多了，就会导致肚子胀、不消化。老年人的进食量应相比年轻时期减少10%左右，而且要保证少食多餐。

2、质量好一点

蛋白质对保持老年人机体的正常代谢，增加机体的抵抗力有着非常重要的作用。大多数老年人，每公斤体重就需要1克蛋白质，应以禽类、鱼类、大豆、牛奶及蛋类等优质蛋白质来源为主。

3、蔬菜多一点

多吃蔬菜对防癌及保护心血管有很好的作用，老年人每天都应当食用不少于250克的蔬菜。

4、菜要淡一点

老年人的味觉功能有所减退，常常是食而无味，总喜欢吃味重的食物来增强食欲，这样无意中就增加了盐的摄入量。盐吃多了会增加肾的负担，可能降低口腔黏膜的屏障作用，增加感冒病毒在上呼吸道生存和扩散的几率。因此，老人每天食盐的摄入量应控制在5克左右，同时要少吃酱肉和其他咸食。

5、品种杂一点

要荤素兼顾，粗细搭配，品种越杂越好。有条件的家庭，每天主副食品（不包括调味料）不应少于10样。

老人饮食保健知识是每个老年人都应该了解的，在平时的时候要多加注意，多吃一些瓜果蔬菜会比较好。

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