秋天不吃螃蟹怎么对的起你的胃？,墨尔本吃饭吧微信公众号文章

“金秋时节北风起，正是菊黄蟹肥时”。在中国古代诗人眼中，秋季吃蟹是很诗意的一件事！秋高气爽的时节里，至交好友相聚在丹桂飘香的院落，用工具或徒手慢慢剥下蟹壳，食用肥美的蟹肉，舀一小碗黄酒小酌，吟诗作对，畅谈人生感悟，这便是最写意的秋天！

现代人忙碌的生活节奏，让我们少了古人的那份诗意和情趣，但对美味的追逐却是古往今来无人能抵抗的！即便是远离了故土，一到秋天，我们也会忍不住想起被烧得红彤彤的肥美的大闸蟹，一只只层层叠放在盘中的美好画面！馋了吧？在墨尔本的Omah’s你就能吃到秋季最时令的蟹蟹！

Omah’s是一家洋溢着浓厚南洋风情的马来西亚餐厅，店内古朴的桌椅餐具，别致的鸟笼吊灯，都会让食客有种置身于南洋国度的感觉。在马来西亚语中，Omah是奶奶的意思，奶奶的餐厅让食客对店内的一切都倍感亲切，温馨的就餐环境，让人感觉回到家的港湾，这里更有多种美食让你胃口大开，食指大动。

螃蟹

螃蟹是食客们到Omah's必点的招牌菜品！店内的螃蟹不仅体型健硕，且蟹肉饱满品质一流，味道鲜美诱人。在烹制方面，店家使用多种南洋香料炖煮，蟹肉温醇可口，淡淡的香甜中还透着微微的辣，色味诱人，使人印象深刻，流连忘返。店里更有六种不同口味的螃蟹可供食客们挑选，其中最受欢迎的则要数辣椒和黑椒口味。此外店家还借鉴了传统港式烹饪风格，独具匠心般地在炖煮的香料中加入了咸蛋黄，使得汤汁更加浓稠，咸鲜自来。为了让爱蟹之人吃得更过瘾。

黄金咸蛋黄蟹

今天小编要给大家隆重推出的就是这道黄金咸蛋黄蟹！外观看起来有点丑是不是？千万不要被他的外表所欺骗了，吃起来会让你停不下嘴！这道咸蛋黄蟹，选用体型健硕的大只螃蟹，搭配调料，在咸蛋黄的包裹下煎炸制成。蟹肉饱满紧实，鲜香爽口，就连蟹壳都香脆无比。这种慢火煎炸的方式，保留了蟹肉最原始的鲜味，搭配咸蛋黄的细腻醇香，口感一级棒！小编是连壳带肉都给吃了个干干净净，绝对是光盘啊！百分百推荐你去吃噢！

Omah’s特制无骨卤鸭

传统卤鸭色泽红润光亮，卤汁稠浓醇口，肉质鲜嫩香甜，是江浙地区的名菜。Omah's将这道地方名菜精心改良后，取出鸭骨，并独家研制了特色的调料来烹制鸭子。鸭肉酥烂入味，咸中带甜，营养丰富，特别适宜夏秋季节食用。去骨后的鸭肉，食用方便，更是老少皆宜，是全家人聚餐的绝佳选择！

黄金咸蛋虾

刚吃完蟹，是不是不想再费劲剥虾壳呢？那这道菜绝对是懒人的福音。大厨已细心将大虾去壳和虾线，小火煎炸后的大虾肉外包裹薄薄一层咸蛋黄，原本鲜香嫩滑的虾肉搭配口感细腻的咸蛋黄，更加鲜咸可口，就连配料的丝儿都十分松脆可口，营养又美味，老少皆宜。

五香椒盐鱿鱼

若是乍一看图片，你可能一下都猜不到这是什么菜吧？五香椒盐鱿鱼，用五香粉等调料将鱿鱼稍许腌制入味后，包裹炸粉，放入油锅中大火煎炸，不一会儿就能上锅，撒上辣椒、椒盐等调料，即可上桌食用。新鲜的鱿鱼，肉质爽滑而有嚼劲，搭配各种调料，让味觉更加丰富，整道菜清爽却让人很有食欲！

香菇豆腐青菜

光听菜名，你就知道这道菜用的什么食材了吧？是的是的，全是蔬菜，但是好吃的蔬菜可不是那么容易做的哟！大厨将日本豆腐切块儿，小火煎至金黄，搭配翠绿的西兰花放置在盘底，在菜的最上层放置淀粉汁儿包裹后亮晶晶的香菇，最后浇上调味的汁水。整道菜色泽丰富，香菇鲜香、豆腐嫩滑、西兰花清爽，连“食肉动物’自称的小编都赞不绝口！