最近可是英剧美剧韩剧天天看不停，说到梅姨，话题也十有八九离不开脱欧！

可撇开她铁娘子的一面，梅姨私下可是个超级喜欢烹饪的女纸！！

这不在和“星期日泰晤士报”访谈之余大方分享了自己做司康饼的食谱，据说这还是从梅姨妈妈那儿传下来的

但此方一出，不少专业烘焙师和吃瓜群众都吐槽说，这食谱也太“节俭”了吧！

因为，原材料竟……只有四种，面粉、糖、牛奶和黄油，连个鸡蛋都没有

不过秉着公平公正原则，味道怎么样要试了才知道

这不这位来自伦敦的24岁美食作家Natasha Clark，对此食谱进行了艺高人大胆的测评~（光看成品还是不错的！）

首先妹纸筛了筛面粉，尽管梅姨的食谱里没提到这步骤

然后加入黄油，和面粉进行混合

之后再加糖和牛奶进行搅拌直到形成一个微黏的面团！

妹纸说牛奶的量和种类梅姨都没提，她就琢磨着用了半脱脂的~

随后擀成面皮

面皮搞定后，问题又来了，做多大多厚的scone呢？

（梅姨的食谱估计简单到全靠自由发挥了…）

于是经过妹纸专业的精密计算，用这些量做了12个约1 - 1.5厘米厚的scone

最后就是烤烤烤啦，妹纸把它们放在大约200度的烤箱里烤了约9-10分钟

当然…这烤箱温度也是妹纸根据经验拟定的，烤的时候妹纸一直小心翼翼观察生怕一不小心烤过头了

终于，这款全靠猜的“梅姨版”scone新鲜出炉了！

加了果酱和奶油后倒是也小巧精致，终于要来到了激动人心的试吃阶段 ！

妹纸一口下去，感觉瞬间吃出了惊喜，吃出了梅姨般的霸气！！

看来这款scone还是值得一试的嘛~舔手指

事后妹纸总结说，如果做甜点，这款还是非常易做且不错的~

不过要配下午茶的话，还是得加上鸡蛋、泡打粉并做大做厚一些！

想着梅姨政务繁忙之余，能吃吃“简易版scone”，已经很幸福了有没有~

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