想与澳大利亚首屈一指的酒评家 James Halliday 共进晚餐？想在舌尖上畅游澳大利亚？就在北京柏悦酒店的美食美酒之旅！

北京柏悦酒店携手澳大利亚葡萄酒管理局，邀请到了 James Halliday ，以及深谙澳洲美食美酒的北京柏悦酒店澳大利亚籍总经理彭耀龙（Paul Wright），北京柏悦行政总厨欧阳庆龙（Jack Aw Yong）以及澳洲和牛大师Scott de Bruin 等诸位大咖，令这场美食美酒之旅大咖云集。

厨师特别甄选了来自澳洲的食材包括塔斯马尼亚生蚝、澳洲龙虾、更有由独特的巧克力和牛，为大家呈现8道佳肴创意飨宴，更有由James Halliday及李美玉共同挑选的澳洲美酒搭配出一场精彩纷呈的舌尖盛宴。

大咖故事

James Halliday

集澳洲知名的葡萄酒作家和权威的葡萄酒酒评家双重荣誉于一身。每年撰写的《澳大利业葡萄酒指南》可谓是澳洲葡萄酒的圣经，在这本指南里不仅有着澳洲各产区介绍及各年份表现，更针对近2000个酒庄、6000款澳洲葡萄酒评分。此次，北京柏悦酒店举办的美食美酒之旅，他将就8款由他甄选的美酒与爱好者们私享品酒心得。

Scott de Bruin

澳大利亚和牛组织主席，全澳洲近三分之一的多血和牛牛肉是产自由Scott de Bruin先生和他的家族拥有并运营的Mayura和牛牧场。澳大利亚巧克力和牛从小用巧克力喂养，味道相比其他和牛而言，更具有特别的焦糖口感，值得一品。

彭耀龙（Paul Wright）

北京柏悦酒店澳大利亚籍总经理，作为一名土生土长的澳洲人，他对自己家乡美食美酒热情也是促成本次活动的一大因素，从澳洲到中东再到中国，对于柏悦品牌美食美酒之旅的深刻理解，也将带到本次晚宴当中。

欧阳庆龙（Jack Aw Yong）

北京柏悦酒店的行政总厨，他在凯悦酒店集团工作超过25年，成为凯悦历史上少数几个华人行政总厨之一。这次晚宴上，他还将把自己对食物最天真的想象力发挥到每一道菜肴的呈现当中，从塔斯马尼亚生蚝到澳洲龙虾，再到稀有的巧克力牛排，一张澳大利亚美食地图即将展开。

李美玉

北京柏悦酒店葡萄酒总监，中国大陆地区率先获得侍酒师大师学院颁发的高级侍酒师认证证书的女侍酒师。晚宴当晚，她将搭档James Halliday一起，把美食美酒的搭配艺术发挥到淋漓尽致。

10月22日晚六点，北京柏悦酒店邀您一起与五位大师们走入地球南端澳大利亚，率先品尝澳洲进口巧克力和牛及甄选佳酿，更有机会在晚宴当天赢得悉尼柏悦酒店入住两晚房券以及墨尔本柏悦入住两晚房券, 开启一条不平凡的美食美酒之路。

超赞酒单如下

价格：2988元净价 / 位

预定请拨打：010 – 85671838 /1840

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