一碗拉面落肚，会让人感觉莫名的舒服，也许这就是食物给人带来的幸福感吧。

自从五六年前小分队在香港中环那间小小的却总是人满为患的豚王沿街铺子排上了第一碗黑王开始，对于日式拉面的瘾头就此难解。后来，豚王从中环开到了铜锣湾，从小队长租住的“鸟窝”下楼拐个街角就能吃到，甚至有一天赤王做晚饭，黑王做夜宵。再后来，豚王开去了尖沙咀，小队长正好也在九龙落脚。几年后，再回去的时候，人人都已经开始吃一兰，同样的，从港岛跟着它一路开一路吃到了九龙。在这几年间里，我们游历过台湾也暴走过日本，而那一碗“最对味”的拉面，总在觅食清单之列上占据着重要的地位。

去年此时在上海，突然就馋拉面了，同时也很好奇，抛弃那些标准化的连锁品牌之后，会不会在走街串巷之间找到那碗最对味的暖心汤头、窝心面条和舒心配料。于是小分队就开始了为期一周的暴走，吃下了下面这14碗拉面，当然在此前与之后还吃过不少，不过写下这7天的14碗，以纪念曾经在上海美好的觅食时光。

▼▼▼

1、面屋武士龙 ▷▷▷巨鹿路909号

日本某拉面品牌在沪上开的第一家店，刚开业那会儿去吃的，确实还行，胜在料足量大（一个人有点吃不完），不过汤头口味偏重。

很多人都会和面屋武藏搞混，以为和武藏的东京本店是一家，其实小队长看来两者不搭界，因为东京的面屋武藏要好吃太多了！！！后来在东京拔的草（见下图），面粗而有劲道，汤浓而不腻（小油），份量给得更夸张，面条还能续，感觉全天吃这一顿足矣，总之无敌了！不过别误会，武士龙在上海还算是不错吃的啦

☟来观摩下，东京面屋武藏是长这样的☟

汤面

沾面

2-3、维心拉面 ▷▷▷延安西路3020号

算是沪上老字号的日本拉面了，可以称得上是第一代吗？小小一间，位于挺萧条的商场地下，不过虹桥附近的日本人还是很爱这里，不断会有人进来一人食，叫碗拉面，顺手拿一本店里书架上的日本漫画书，边看边吃。不知道现在的味道和最初的还一不一样，但想必是这像极了家乡楼下小馆子的氛围让不少在异乡的日本客人把来这里吃饭变成了戒不掉的习惯吧。

4-5、无敌家 ▷▷▷虹桥路1438号高岛屋商场7楼01店铺

相比这下，这家的汤头还算到位，没有很浓厚但是很香郁，是可以喝到见底的。面条也有劲，不过溏心蛋略微过熟。

6、有喜屋深夜食堂 ▷▷▷安龙路501号

坐吧台，十足十的深夜食堂既视感。吃饭这件事情，一旦感觉到了，吃起来也特别有滋味。小队长偏居酒屋式的日料，有种亲近感，食物也显得更实在和温馨。这里的牛舌好吃极了！来几支烤串，加一碗与众不同的乌骨鸡汤拉面，在这个豚骨汤底盛行的时代，换换口味也是很好的嘛。美中不足的是鸡蛋不是溏心的。

8、利通面屋 ▷▷▷仙霞路699号

24小时的面屋，深夜吃面聊天吹水好去处，人声鼎沸，满屋子日本人，分为上说算非常正点了！面条是地道日本拉面馆子的平均水平，不惊艳但是也好吃。小队长是第一次吃到这么这么这么多葱的拉面，表示太生吃不太惯。不过溏心蛋他家很赞（是的小队长很爱吃溏心蛋）。店里时不时还有促销活动很接地气，比如发个点评晒个照片什么的可以1元换购煎饺，味道虽然一般般，但是赢在便宜啊！

9-11、RAMEN SHOP ▷▷▷陕西南路27号

小队长喜欢坐吧台，可以看到半开放的厨房间和热气腾腾的灶头，空气里都飘来生面条的清香。一次过试完这里的豚骨汤、酱油汤和咖喱汤，还是很暖心的，就是面条筋道稍欠。小番茄牛油果豆腐是亮点，必点，去晚了可能会吃不到。炸鸡很酥香鲜嫩，吃完有点口渴。

12、一步一步名古屋拉面（据说改名叫戰拉面了？）▷▷▷陕西南路27号

后来开成了连锁，也是豚骨汤底。很饿的时候来吃还是可以的，够浓，和一风堂之类差不多。前阵子改名后怎样就不清楚了，在沪的小伙伴吃过的欢迎汇报呀:)

13-14、七福神 ▷▷▷南京西路1038号梅龙镇伊势丹百货B1楼

吃了这么多碗，请容许我们失败一次，整碗面“调”得都很随意，汤头完全不对。这两碗拉面我替你们吃过了，大家可以不用去了

Ausome小贴士

在上海还是吃小馆子面屋吧，氛围挺好的。大食代的拉面铺子还是就算了，不像悉尼，很多好拉面都在大食代开档。

相信上海好吃的拉面还有很多，欢迎留言告诉小队长你最推荐的那碗拉面，等我们来年回沪再吃一遭！

目前小分队正在把悉尼的拉面吃个遍，你觉着我们该去哪儿吃也告诉小队长哦，等这轮吃完给大伙儿出个悉尼日式拉面良心榜单呐。

是的，在吃遍了上海滩之后，小分队来到了澳大利亚☺

欢迎小伙伴参与我们的☞悉尼美食游☜

用脚尖体验一段旅程│用舌尖玩味一座城市

旅行觅食的态度

一天八顿，日行万步。

长按二维码订阅更多精彩

点击“阅读原文”查看小分队悉尼美食游系列

↓↓↓