此次品鉴周的阵容可谓前所未有的强大，8 1/2 Otto e Mezzo Bombana、雍福会、L'Atelier de Joël Robuchon...不仅有三家米其林二星餐厅强势加入，还有十余家米其林推介餐厅，抢先目睹我们的美食大片吧！（文末有福利哦～）

8 1/2 Otto e Mezzo Bombana 是本次臻味品鉴周的明星餐厅之一，作为享誉上海多年的意大利餐厅，在今年拿下了米其林二星的荣誉。本次 Riccardo 大厨为臻味品鉴周制定特别菜单，包含自制意式细面配黄油、烤澳大利亚西冷牛排等招牌菜品。

▲ 8 1/2 Otto e Mezzo Bombana 主厨 Riccardo

正在制作他的招牌「意大利烩饭配阿尔巴白松露」

-臻味品鉴周晚餐菜单-

1888元/位
套餐含配酒每位人民币 2688 元

第一道
新西兰鳌虾薄片配柑橘乳及意大利卡尔维西乌斯鱼子酱

第二道
烤鸭肝配榛子黑醋酱，烤糖渍无花果,藜麦碎

第三道
自制意式细面配黄油，帕玛森芝士及新鲜阿尔巴白松露

第四道
烤澳大利亚西冷牛排配时令蔬菜，土豆泥，芳香牛肉汁
or

清蒸诺曼底蓝龙虾配柠檬龙虾汁，时蔬酱

餐前小甜点
小甜点：杏仁乳及开心果冰淇淋配莓子汁及蛋白饼
3 种意大利芝士精选配坚果面包，自制果酱
or

西西里风味冰淇淋配里考塔芝士奶油，樱桃汁，蛋白饼

甜点
自制意式小甜点

*另收 10% 服务费

乔尔 · 卢布松先生是法国高端餐饮界最具影响力的大厨。他独创的餐饮新概念，将美食制作从厨房移至餐台前，赋予食客用餐时更多的欢愉体验与视觉享受。作为全球获奖最多的大厨之一，由卢布松先生主理的餐厅迄今已收获共计28颗米其林星，其中四家餐厅被评为最高的米其林三星等级，与其名望相照辉映。

本次餐厅提供4道式的超值晚餐菜单，鲷鱼薄片拌鱼子酱、咸黄油香烤龙虾、黑鳕鱼和烤乳猪等店内名菜尽数包括，588元一位的价格在米其林二星餐厅中已经算是性价比之王了。

－臻味品鉴周晚餐菜单－

每位588元
用餐时间75分钟

开胃菜
鸭肝慕斯配波特酒及巴马臣芝士

第一道菜
法式苹果及甜菜沙律伴牛油果酱及青芥未雪葩
or

鲷鱼薄片拌鱼子酱及特制青柠汁

第二道菜
迷你朝鲜蓟佐姜黄泡沫
or

咸黄油香烤龙虾，炖煮青菜和五香龙虾汤

第三道菜
香烤黑鳕鱼配马拉巴黑胡椒汁，白菜及椰子泡沫
or

香烤乳猪配酸黄瓜及珍珠洋葱泥

甜点
香浓朱古力慕丝伴可可脆豆及朱古力雪糕
or
荔枝啫哩配蔓越莓鲜奶油及蔓越莓雪芭

*另收 10% 服务费

雍福会这幢小洋楼隐在一条上海人都不太知道的永福路上，一道小小的门后却是又一个天地。大户人家客堂间里的牌匾、对联安在了新派人家里的欧式壁炉上，明代千金小姐的床和“上世纪60年代”的Fendi沙发相安无事，印有毛泽东头像的陶瓷杯那么固执地和大红底色的英式茶杯放在一起。雍福会本身就是一个艺术品，有种令人不忍打扰的深闺气质。

午餐菜单中，有当季特色炒虾蟹，选取秋季时令的蟹作为主菜，鲜香无比，还有本帮葱烧海参、蟹粉狮子头、祁门红茶烟熏银鳕鱼等名气菜品，不可不尝。

－臻味品鉴周晚餐菜单－

每位480元

前菜
秘制熟醉蟹、腐皮菌卷配蔬果

汤
蟹粉狮子头

主菜
干烧野生大明虾
祁门红茶烟熏银鳕鱼
鸡汁上汤煨双芋（荔浦芋头+当季芋艿）

点心
枣泥酥饼、玫瑰黑枸杞松糕配鸡头米薏仁羹

*另收 15% 服务费

名厨 Alan Wong 对夏威夷特色美味加以现代改良，其独创的各式菜品是对夏威夷丰富文化的完美诠释。Alan Wong's 上海致力于采用顶级优质食材，为饕客呈现最地道的夏威夷风味，在菜品创新的历程中，将夏威夷风味带到上海，希望呈现顶级优质菜品，并从当地风味中汲取灵感。 

▲ 奥巴马钟爱的餐厅 Alan Wong's 的主厨
Beth Cosgrove 正在准备「腌红鲷鱼鱼生」

壳里从每一个精致低调的设计细节出发，法式乡村的家具，贝壳点缀的地砖，雅致情调的灯光，世界极品香水商Symrise高端定制香水，浪漫的情愫潜入这家现代法式餐厅的每一个角落，全方位的宠爱着每一位女性顾客。Coquille的意思是小贝壳，餐厅定位是海鲜主题的法国餐厅。

座落于外滩十八号的 Hakkasan 不仅是至臻美食的殿堂，更为食客带来丰富多重的感官体验。以无与伦比的环境、氛围、音乐、香气和灯光呈现中式设计美学，融合于珍馐美馔与别致的调酒艺术和精心筛选的美酒佳酿，这一切搭配着繁华的外滩风景为璀璨的暮布，注定令人沉醉于 Hakkasan 轻松曼妙的感官飨宴之中。

贰千金，坐落于外滩二十二号。餐厅引用夺人眼球的大幅刺青及独具匠心的线条艺术为设计元素，融合了具有东方古典韵味与欧式现代风格的特色，创建了这样一个众多名流独爱的顶级餐厅。董事主厨福井进先生带领其顶尖团队，挑选最为新鲜的食材，运用独特的烹饪手法，竭力为每位食客奉上视觉与味觉的双重体验。贰千金即将最具人气的亚洲创意料理带入上海，以时尚、创新、美味、颠覆为理念，掀起申城美食新体验的狂潮。

➢ 中国大陆地区发行的美国运通高端卡会员（百夫长黑金卡、百夫长白金卡、中国银行长城美国运通卡、浦发美国运通超白金信用卡）可提前五天于11月2日上午10点开启预订，更可享受在部分餐厅用餐即送圣培露天然含气矿泉水的尊崇礼遇。

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