成分：

• 2 1/4杯(550 ml)脱脂牛奶

• 2杯(500 ml) 速食燕麦

• 两个鸡蛋，打碎

• 2茶匙(25 ml)融化的无盐黄油

• 1茶匙(5 ml)香草

• 一个小苹果，去核切块，或1杯（250 ml）的量。

• 1/2杯(125 ml)亚麻籽粉

• 2茶匙(25 ml)红糖

• 2茶匙(5 ml) 亚麻籽

• 1茶匙(5 ml)小苏打

• 1茶匙(5 ml)泡打粉

• 1/2茶匙(2 ml)肉桂粉

• 1/4茶匙(1 ml)盐

• 肉豆蔻

• 刷烤盘的菜籽油

做法:

1.  将脱脂牛奶和燕麦放入一个碗中搅拌，密封放入冰箱一晚。

2.  预热烤盘或煎锅，用中火加热。加入鸡蛋、黄油、香草和切块的苹果已经燕麦混合物。

3.  将亚麻籽粉、红糖、泡打粉、苏打粉、肉桂粉、盐和肉豆蔻放入另一个碗中搅拌，再加入燕麦混合物继续搅拌至完全混合。

4.  如果面糊看起来太稠，再加入1/4杯（50 ml）或更多的脱脂牛奶。

5.  在烤盘刷一层油，勺一勺糊煎一个大小为4英寸（10厘米）左右的煎饼。

6.  等2-3分钟或直到表面起泡，翻面，另一面煎1分半钟或2分钟直到变成金黄。将煎好的饼放在烤箱中保温直到所有的饼煎好。

食用量：3个燕麦煎饼，每份含2茶匙（25ml）亚麻籽

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注：以上信息转自于HealthyFlax.org