澳大利亚葡萄酒管理局联合2016中国酒单大奖,在上海和成都共11家中国酒单大奖获奖餐厅和推荐餐厅,推出的“杯中「澳」妙周日早午餐——澳大利亚葡萄酒酒单”推广月活动,还有最后一个周末就结束啦!来自澳大利亚近10个产区的美酒佳酿,加上令人垂涎的美食,再不预定就晚啦!
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今天,小编再带你看看,享用了早午餐的小伙伴们,都喝到了什么美酒?
(图片来源:ENJOY)
这款起泡酒来自维多利亚最古老的酒庄,也是澳大利亚最古老的酒庄之一。可爱的气泡,清新的酸度,让你的味蕾瞬间打开,拥抱即将入口的可口美食!
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这款酒来自西澳州最有名产区玛格利特河,也是该产区颇具声誉的酒庄之一。出产的设拉子风味别具一格,简约清爽的艺术酒标设计也令人耳目一新。这款设拉子搭配早午餐里的香煎牛肉片,令人口舌生津。
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南澳州麦克拉仑谷最负盛名的酒庄之一,出产的这款维欧尼-玛珊的混酿,酸度清新爽脆,搭配马鲛鱼,回味无穷。
以上三款酒可在 M ON THE BUND 米氏西餐厅 享用
麦克拉仑谷的风土、酿酒师的努力,让这款霞多丽口味丰富而有层次。柑橘类的水果清香十分「百搭」,既能搭配西餐风味的法国生蚝、三文鱼,又能与日式的大虾天妇罗混搭,奥妙无穷!
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这款葡萄酒,来自西澳州这个颇为「小众」的产区,说不定能给你带来一些别样的体验!与不同风味的菜肴搭配,这款酒也是「百变小能手」,跟澳大利亚的西冷牛排是绝配,跟泰式的咖喱鸡肉搭配又会碰撞出怎样的火花?等你去试试看啦!
以上酒款可在如下餐厅享用:
PELIKAN、SUSHI RAKU、BANG、HENKES、MR.WILLIS、MI THAI
阿德莱德山区是南澳州相对凉爽的产区,这里出产的霞多丽与之前提到的麦克拉仑谷霞多丽相比,当然风味各异。不知道你会更喜欢哪一种?是温暖产区的饱满,还是偏凉爽产区的细腻?干脆两款都去尝一下吧!
伊顿谷的高海拔,让它成为南澳州的「凉爽版巴罗萨」。菜单上用碳烤春鸡这样的菜品与之相配,既不过于清淡,又不过于油腻和浓郁,与凉爽地区出产的梅洛口味真是相得益彰!
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以上酒款可在 悦·6餐厅 享用
玛格利特河的霞多丽有它独特的风味,集中浓郁,口感复杂饱满,但又绝不腻味笨重。尝过这款酒,你就知道为什么霞多丽是玛格利特河的「拳头产品」之一了。
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巴罗萨谷的GMS(歌海娜、幕尔维德、设拉子)混酿口感甜美芬芳,风味复杂,充满质感,随着陈年时间的延长,复杂度也会随之变化,是非常值得认真品鉴的酒款。在早午餐时分喝这样一杯酒,生活也变得更有仪式感了呢!
以上酒款可在KAKADU餐厅享用
又是一款来自玛格利特河的霞多丽!不同的酿酒师手里,同一产区、同一品种,也能玩出不同的花样,每一支都不容错过。用它与前菜一起搭配,激荡你的味蕾!
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玛格利特河的设拉子风格多样,既有富含香料和胡椒风味的中度酒体,也有富含浓郁水果风味的丰韵酒体。你猜这一款酒,会是哪个风格?
以上酒款可在 MUSTACHE 胡子餐厅 享用
长相思和赛美蓉的混酿,也是玛格利特河的「拿手好戏」!赛美蓉新鲜的草本植物风味与长相思完美结合,风味浓郁又不失精细优雅,堪称当地一绝!不试试你就错过啦!
位于维多利亚州的格兰皮恩斯,是澳大利亚著名的冷凉产区之一,这里出产的设拉子与南澳州饱满浓郁的风格大相径庭。它细腻精致、中度酒体、优雅迷人,想不想来试试看这样截然不同的体验?
以上酒款可在 成都博舍 TIVANO 餐厅 享用
杯中「澳」妙周日早午餐的活动在这个月底就要结束啦!快快点击文末“阅读原文”,登陆ENJOY平台,预定你心仪的美酒与美食吧!