陶瓷刀凭什么取代传统钢刀?

2016年10月27日 Mili米粒美国直邮代购


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陶瓷刀使用精密陶瓷高压研制而成,故称陶瓷刀。

陶瓷刀号称“贵族刀”,作为现代高科技的产物,具有传统金属刀具所无法比拟的优点.耐磨损,耐老化,抗细菌,除了怕磕怕摔,可以说陶瓷刀基本上超越了传统钢刀的一切特性。




陶瓷刀具有耐磨、高密度、高硬度、无毛细孔、不会藏污纳垢、非金属铸造不会生锈、切食物无金属味残留、轻薄锐利、易拿易切、清洗容易等优点,具有许多金属制刀具无法取代的特性。

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陶瓷刀可耐各种酸碱有机物的腐蚀,不会生锈变色,无金属离子溶出,健康环保。

2

便于清洗,能保持食品的原色、原味,并且不与食物发生任何反应,减少细菌滋生的机会。

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该刀完全无磁性,且为全致密材料,无孔隙。


 缺点  


      一个产品有其优点必有其缺点,陶瓷刀也一样,因陶瓷刀都是由氧化锆烧结而成,由其产品原材料的性质决定了它的硬度是9,但比较脆,韧度低不能砍硬物,高处摔落易崩口、缺角或断裂,所以陶瓷刀不能砍、砸、撬、剔等.


 保养方法  


1

在削切的过程中不要扭曲刀;

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请勿用陶瓷菜刀切冷冻(或未完全解冻)食品、生年糕、带骨肉以及鱼、蟹等硬物;

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不要在洗碗机中洗陶瓷刀,可在清水中或用洗涤剂清洗,自然晾干;

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使用中请对刀刃部分格外留意,刃部极其锋利;

5

请远离儿童,将菜刀放到幼儿无法接触到的地方保管,以免误伤;

6

请使用木制或塑料制的案板,避免在石质砧板上使用;

7

请勿在高空中抛下刀会让刀破碎;

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请勿用刀砍、剁、敲、撬、摔和撞击,不要把刀当杠杆使用;

9

将陶瓷刀放在刀架、刀座或者其它稳定的环境中;

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请勿自己试着磨刀;

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请勿将菜刀放置在离火源过近的地方,以免塑料制的刀柄因此变形;

12

刀刃部分被污浊、染色等情况可用厨房用漂白剂浸泡。

请勿用金属制的清洁球等擦拭,有可能因金属粉的作用导致刀刃变黑。



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陶瓷刀具有耐磨、高密度、高硬度、无毛细孔、不会藏污纳垢、非金属铸造不会生锈、切食物无金属味残留、轻薄锐利、易拿易切、清洗容易等优点,具有许多金属制刀具无法取代的特性。

【锋利】:硬度仅次于金刚石,硬度极强,因此刃口极其锋利,切削肉类蔬果,得心应手,无静电、无磁性、摩擦力小,处理食物不易粘连,能切出如纸一样薄的肉片,非常轻快省力,且不会卷刃。

【不生锈】:陶瓷刀优秀的非金属性,使它具有不生锈的特质,可耐各种酸碱等有机物的腐蚀,切蔬菜或水果,不会产生异味。也不用担心残留的水渍会使刀身锈迹斑斑。

【卫生】:纳米级材料,组织致密,无微孔,不沾污,易洗涤,能够有效抑制细菌滋生,长期使用,有益健康,是环保型刀具。陶瓷刀超强的抗菌功能,非常适合切食可直接食用的食物。是呵护婴幼儿健康成长的最佳刀具。

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