近两年来,在美食博主、健身专家以及文艺小清新的疯狂刷屏之下,牛油果已然红遍了大江南北。营养丰富的它还曾被世界吉尼斯纪录评为“最有营养的水果”。
挑选牛油果时需要一些技巧,当牛油果颜色不再青绿开始慢慢变深时,它的最佳食用时机就到了。这时可以用手指轻轻按压,如果依然很坚硬就仍然需要放置几天待熟,如果牛油果呈颜色发黑并且摸起来已经很软,里面的果实很可能已经发黑烂掉不宜食用。
牛油果被称为大自然的完美食物之一,因为它含有能让一个人幸存下来的最基本的营养。有非常棒的“好脂肪”,能帮助宝宝大脑和身体的发育。
如果您的宝贝还没有开始添加辅食,牛油果可以作为第一种辅食的选择之一。把熟透的牛油果压成果泥,它便成为顺滑,乳脂状,非常容易消化,而且不容易引起过敏。
到底宝宝要怎么吃呢?
首先:根据身体发育的情况估算:6个月以上小宝宝即可食用牛油果了。
因牛油果脂肪含量较高、维生素A(提高粘膜免疫)和其他比较重要的营养素也非常丰富,在天高气爽的秋季对皮肤干燥粗糙、粘膜容易干燥咳嗽、红肿充血的宝宝比较适用,但是比较胖的宝宝一定要少吃或不吃,比较瘦小的宝宝可以从200克左右的单果的是六分之一或四分之一加起。脂肪含量太高,小宝贝不宜吃多哦!
牛油果所含维生素:维生素A,维生素C,烟酸,叶酸
牛油果所含矿物质:钾,磷,铁,镁,钙
需要提醒各位宝妈的是,没有一种食物能保证所有宝宝都不会过敏。添加牛油果也要像新添加别的所有食物时一样,由少到多,循序渐进地添加。
下面我们就说说怎么将牛油果做成辅食喂宝宝吧。
可以把牛油果切片冷冻,需要吃的时候,取出来一片,压成泥给宝宝吃。
牛油果很容易被氧化,切片储存会比直接压成泥更好保存。可以在半杯水里,滴2滴新鲜柠檬汁,然后把牛油果片在水里蘸一下,再冷冻。
宝宝:0—6个月 2ml/天
6—9个月 6ml/天
9—12个月 8ml/天
12—18个月 10ml/天
18—24个月 15ml/天
24个月以上 20ml/天
★4-6个月宝宝:在米粉、果泥、蛋黄等辅食中直接添加。
★7-12个月宝宝:辅食以糊状和半固体为主,可将牛油果油直接添加入肉泥、肝泥、面条、蔬菜汤等辅食中。
★1岁以上宝宝:可以食用各种质地较软的食物,建议使用牛油果油烹调宝宝日常菜肴。
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