不同于中华料理的博大精深，澳洲人对于排骨这种食材的理解还基本上停留在BBQ烤排骨上，不过这并不阻止烤排骨的美味。不少童鞋一提到烤排骨就想到Surfers的那一家，今天呢，那家店不会出现在这份清单中，秉着话货比三家的原则，我们看看别家店。

    JR’s Smokehouse的烤排骨是美式口味的，为了确保每块烤排骨的风味，店主JR和他的团队一直坚持用木炭烤制排骨们。他家的排骨上桌之后不需要食客再调味，酱汁已经和排骨早已在烤制中完美的融合在一起。

店名：JR’s Smokehouse

地址：39-41 McLean St, Coolangatta QLD

电话：0415 954 743

    Mike’s Kitchen在黄金海岸经营了20年有余了，如果你是肉食动物，却不知道Mikes就和喜欢吃海鲜，却不知道George's Paragon一样。20余年和肉类打交道，Mikes的团队深知黄金海岸人的口味，对食材、酱汁的把握早已炉火纯青。牛排、烤鸡腿儿、烤排骨，You Name It🍺

店名：Mike’s Kitchen

地址：2 Gooding Dr, Merrimac QLD

电话：07 5530 5236

    无酒不成席，既然都已经大口吃肉了就算不大口喝酒，酒也绝对不能缺席。Lester & Earl不仅有着好吃的烤排骨，更有好喝的啤酒，小编我一直觉得都吃上接地气儿烤排骨了，还喝什么红酒

推荐：Texas short ribs，Berkshire pork，Cape Grim briske

店名：Lester & Earl

地址：1097 GCHWY, Palm Beach QLD

电话：07 5598 2889

    说Moo Moo是黄金海岸擅长烹饪肉类的餐厅中的老大绝对不过分，虽然说随着他家名气越来越大，服务态度也随之越来越差吧，但是我们不能否认他家的牛排、排骨等肉类的烹调手法的确是无可挑剔。

店名：Moo Moo

地址：2685 GCHWY, Broadbeach QLD

电话：07 5539 9952

    在Chevron Island开门没多久的Tribeca NYC是有Big Apple情节的小编我最近的心头好，他家的整体风格非常Big Apple。他家的烤排骨烹饪时长为12小时，使用的酱汁是店里特制的。如果想去Wednesday Ribs Night吃烤制了12个小时的排骨，一定要提前定位

店名：Tribeca NYC

地址：58 Thomas Dr, Surfers Paradise QLD

电话：0421 299 358