说好的教程来了~
用咖啡也可以做出很多很不一样的料理哦~
喜欢咖啡的不知道会不会从此吃饭样样都离不开咖啡了 。。。
挑了几个呼声比较高的，搞起来咯~
咖啡黄油
咖啡黄油最重要的就是既要保持黄油的软滑
又要保持咖啡得香醇
所以用量要注意，最好选自己比较喜欢的咖啡
但是过程很简单，15分钟足够啦~
材料：
2杯厚奶油，3/4杯咖啡粉，2勺细砂糖或者糖粉（越细越好），1/2勺粗盐，粗棉布（用来过滤），盐粒儿用来装饰
做法:
1 找一个可密封的罐状容器（比如罐头瓶），加入厚奶油和咖啡粉，充分搅拌直到他们完全融合，然后关上容器放到冰箱里冷藏一夜
2 取出沉淀物，用棉布放在容器口进行过滤，把沉淀物和细小的咖啡粉过滤掉。
3 把过滤出的液体放入料理机里，加入糖、粗盐，然后开始充分搅拌，直到变成黄油状。
4 把混合物转移出来，用棉布过滤掉液体，剩下的黄油放入小碗中，撒上盐粒儿，然后放入冰箱储存，这就好啦~
吃的时候拿出来，抹在热腾腾的吐司上试试看~
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咖啡果酱
材料：
4杯浓浓的黑咖啡，1/4杯柠檬汁，5杯半的砂糖，1盒果冻凝胶，5-6个小罐子
做法：
1 在小锅里倒入咖啡，然后加入柠檬汁，大火加热到沸腾
2 在碗里放入砂糖和果冻胶，充分混合
3 咖啡煮沸后，把咖啡倒入另一个碗里，然后把砂糖和果冻胶的混合物倒入咖啡里，搅拌继续煮2分钟，直到充分融合
4 将混合物倒回到锅里，开火继续搅拌直到沸腾1分钟，然后关火，将混合物盛出，分别装到小罐子里，将罐子边缘擦干净然后盖紧
5 将罐子放入煮开的沸水中煮10分钟，然后取出擦干放置冷却，不要打开，放置一晚~
好啦，第二天就可以尝尝看咯~
可以把做好的果酱放到阴暗阴凉的地方储存，基本上能吃一年~
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咖啡风味华夫饼
材料：（四人份）
1一杯半中筋面粉，1/4杯细砂糖，1/4杯黄糖，2勺发酵粉，半勺粗盐，1/4勺小苏打，2个打鸡蛋打匀，2勺全脂牛奶乳清干酪，1¼杯乳酪，2勺现磨咖啡粉，5勺无盐黄油（融化），枫糖浆和鲜奶油
做法：
1 将面粉、砂糖、黄糖、小苏打、盐、发酵粉都放入一个中等容器中充分搅匀混合。
2 王容器中倒入鸡蛋液和牛奶乳清干酪，充分搅匀
4 之后再加入乳酪和咖啡粉，继续搅拌均匀，直到变成奶昔状，然后边搅拌便加入黄油。（切记不要过度搅拌，有一些肿块是正常的）
5 放在室温中放置30分钟
6 烤箱预热到200°，将混合液倒入华夫饼模具，上面刷一些黄油，放入烤箱，烤5-7分钟即可。（或者家里有华夫饼机器的，可以直接将混合液倒入机器里制作华夫饼）
7 将烤好的华夫饼取出，在上面可以浇上糖浆，放上鲜奶油~ 香香脆脆的咖啡风味华夫饼就做好啦~
