澳大利亚维多利亚州Birregurra的Brae餐厅在本周一晚《澳洲金融评论报》举行的澳大利亚顶级餐厅颁奖晚会上获得第一名的殊荣，Brae餐厅的主厨也在这场颁奖盛宴上加冕了“澳大利亚顶级厨师”的称号。
据悉，最新的澳大利亚百强餐厅的完整名单也在这场在The Star举行的盛大颁奖礼上公布。该名单是唯一一份根据是大利亚餐饮从业者及厨师们的同行评议的结果生成的榜单，也代表了澳大利亚餐饮圈人士对目前餐饮市场的看法。
榜单显示，最新澳大利亚十强餐厅为：Brae，Attica, Ester, Sixpenny, Sepia, Franklin, Tipo 00, Embla, Automata 和 Hubert。
颁奖盛会的策划人Jill Dupleix在采访中表示，《澳洲金融评论报》澳大利亚顶级餐厅颁奖晚会已经是第三次举办了，在这三年中，该奖项已然成为行业黑皮书。这个榜单也代表了对餐饮行业的热情、尊重。
著名饮食评论家Terry Durack表示，该榜单正在全球范围内造势，榜单不仅是澳人准备的美食品鉴指南，更是被国际游客看作是在澳大利亚用餐的终极指南。
1
Brae
地址：4285 Cape Otway Rd, Birregurra VIC
2
Attica
地址：74 Glen Eira Road, Ripponlea，VIC
3
Ester
地址：46-52 Meagher Street, Chippendale，NSW
4
Sixpenny
地址：83 Percival Road, Stanmore，NSW
5
Sepia
地址：201 Sussex Street, Sydney，NSW
6
Franklin
地址：28 Argyle Street, Hobart，TAS
7
Tipo 00
地址：361 Little Bourke Street, Melbourne，VIC
8
Embla
地址：122 Russell Street, Melbourne，VIC
9
Automata
地址：The Old Clare Hotel, 5 Kensington Street, Chippendale，NSW
10
Restaurant Hubert
地址：Basement, 15 Bligh Street, Sydney，NSW
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本文信息来源：澳洲金融评论报
