澳洲一直走 无限美好风景，宠萌袋鼠考拉，绵羊油奶粉Ugg好产地路线，殊不知，在旅游杂志调查中，来过袋鼠国旅游者的心目中，澳洲的美食美酒竟然排名仅微微次于法国，排名世界第二。
于是澳旅局下了盘大棋，邀请了100余位美食明星等影响人士从全世界各地飞来，参加这场年度盛宴。而团长我，一吃着豆瓣川菜长大又努力接受世界美食；美丽大方又和蔼可亲；时不时还能兼上个菜翻译倒酒；活跃嘉宾气氛努力唠嗑儿，也被邀请去了。
接下来让我们一起烧流量吧
大家那是怎样一个高大上的晚餐呢！傍晚大伙集中到海港前，除了香槟白酒伺候还有新鲜大个的生蚝，各大名厨评论人拉着手儿，亲切么么哒。中国来了部分美食人，杂志主编和不挨边的演员，比如陈数张嘉译。在别人都拉着明星合照的时候我就默默的来了场厨子见面会。
首站大家坐上皮艇开向格林诺基艺术雕塑公园(Glenorchy Art and Sculpture Park)，国宝级现捞的大鲍鱼大龙虾随便BBQ，就是这么有钱！任性！再配上主厨们特制的酱汁，老长脸了。对比后面G20的总理烧烤，真是不好意思呢。
接着我们来倒叙下，从悉尼到霍巴特，是怎么发生滴。
旅游局直接包了架飞机拉所有人物飞到霍巴特，进到lounge仍然是各大wholesale在不遗余力的推销食物。spanner crab太甜，摊主还悄悄挖给我一小块生蟹肉，保证新鲜干净，那也是如玉脂一般华润的鲜甜
下飞机老远就看着好妹子来迎接我们，飞机餐是大厨Luke Mangan设计，merigne是我吃过个人最好接受的，外层的糖衣薄脆，内里青柠松泡泡，酸甜可口，美极了。
到了霍巴特一进机场又是一阵欢迎一阵吃，特地拿出了本地地宝极的草莓和苹果。在这不间断吃喝中，工作人员已经按色卡帮大家拿好行李，轻松回宾馆休息片刻，又迎来了晚餐。
Smolt
2 Salamanca Sq, Hobart
03 6224 2554
由当地旅游局特别推荐安排的必然错不了，那白鱼做的尤其棒，在死缠烂打下餐厅告知是用的chorizo oil，辣香肠油那股独特的肉香鱼香，简直停不住。另外个要推荐的是confit duck leg配猪颈肉，热情似火的味道加上欧式小街，瞬间带我回到西班牙。
那正式进入世界晚餐的繁忙一天。早上到推荐的cafe吃起来。中午就是繁忙的媒体会，所有的宾客和国际媒体，在这里开大会被洗脑一般，继续吃喝吃喝。澳洲三大主厨，neil perry（rockpool主厨），ben shewry（attica），peter gilmore（quay主厨）会合力设计今晚的菜单。个人觉得这三搭配挺突出澳洲特点的，亚洲影响，开脑洞怪才，精致经典。现场来自各州的摊位百花齐放，mushroom cappuciono还是indulgence winery，function food都好吃到流泪。各大电视上的名厨都活生生跳你眼前，还跟neil和印度的adhee约好要带他们去成都吃钵钵鸡(╯▽╰)
straight up coffee+food
202 Liverpool St Hobart
03 6236 9237
重头戏晚餐终于到了。Mona Museum，150人的大桌，手工制作有橘子有树叶，五光十色，按颜色就坐，组织方棒棒哒！
菜单是！大叶南洋杉盐焗南澳红袋鼠肉，荟萃熏煮猪下颚、黑唇鲍、清酒曲、酒醅、香菇、紫菜。沙朗牛排、炖牛尾和茶熏红咖喱牡蛎。
当时主会者的一句我非常赞同，Australian know how to party。
甜点算是为了致敬heston吧，些许小顽皮。感觉像夜总会style甜点屋，ben去卖冰淇淋了，peter负责给新鲜荔枝、香草、玫瑰、椰子，搭配西梅、咸焦糖加入液氮，neil穿插在人群中挨个亲面拉近乎，attica的甜点蛋树上随便取，无限供应的date tart啊，跟过年似的！Anyway，每个人看起来好的都跟亲人似的，见面都问诶，你吃那啥了嘛，超棒。在无限香槟红白葡萄酒的熏陶下，这些老年客人们都high到两点才回宾馆。
如果你能看到这里，我真心感谢您的耐心
第二天！按着推荐目录，继续狂吃狂吃。巧遇圣诞游行和当地最火的bakery。评价舍得放料，跟当地人体型符合！吃过便一定要逛逛著名的Salamanca market，逢周六就有，珍奇异宝，高品质吃喝蔬果，都有。不到塔斯马尼亚以前吃过的都不叫苹果！我只能说老板，这箱苹果被我承包了！午餐去了Neil推荐当地最好的Chinese，小鲍鱼很棒，让我想起了阿 B的滋味，海鲜意面好吃的当然是意面，在那边想吃中餐可以解馋。
Daci Daci bakery
11 Murray Str Hobart
03 6224 9237
Me Wah
16 Magnet Court Sandy Bay
03 6223 3688
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