第一个感恩节是在1621年秋天举行的，其中包括了50个新移民和90个万帕诺亚格印第安人，节日持续了三天三夜，也让这两个民族更好的融合在一起。许多历史学家认为，在第一个感恩节，只有5名女性在场，因为许多女性移民在美国艰难的第一年没有生存下来。
在感恩节当天马萨诸塞州，普利茅斯会把整个区域回原到17世纪时一样。仿照英国的一个村庄和万帕诺亚格的家园，一是代表了第一批移民思念家乡的心情，而是代表了对原住民普利茅斯原住民的感恩。在这一天会有一场大型的感恩节晚餐，想参加的人们在六月份的时候就可以开始预约。
美国总统林肯说最初感恩节将是十一月的第四个星期四定位感恩节，但在1939年，罗斯福总统将感恩节提前了一个星期，当时希望在大萧条（Great Depression）时期可以帮助到零售和购物季，但是民众们都不习惯，两年后又改回来了。
除了美国庆祝感恩节之外，加拿大人也庆祝它但是实在十月的第二个星期一
美国人每年感恩节要吃掉4600万只火鸡
《吉尼斯世界纪录大全》记载，最重的火鸡重达86磅
在美国，加州人民在感恩节吃的火鸡最多!
总统赦免火鸡日:每年美国总统都会赦免一只到两只火鸡。第一次赦免仪式从杜鲁门总统开始的。奥巴马总统赦免了一只45磅重的火鸡—它也被命名为勇气。川普任职的第一届感恩节赦免的火鸡被称为‘鸡腿’，体重36磅.
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