现在我们去超市、菜场，无论那个季节都能看到琳琅满目的蔬菜和水果，很多在以前在秋冬季节没有的果蔬也一应俱全，而这些就是反季的蔬菜和水果。
虽然反季蔬菜极大的丰富了我们的餐桌，但是不能忽视的就是它的安全和健康问题。反季蔬菜生长在大棚环境，和在露天环境下生长的蔬菜相比，其生长过程中需要用更多的认为因素去控制，其中难免包含一些激素和农药。
不要以为这一点点的农药不重要，人类作为食物链顶端的物种，摄入的很多毒素经过长年累月的积累，会身体健康的影响是巨大的。
所以，分清不同季节里哪些蔬菜是反季的特别重要，那么下面就让我们来一起看看吧~
第一张表，有了这个应季蔬菜大全表，就不担心是不是吃到反季节的蔬菜了！！
1月：青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、慈菇等
2月：青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、菜尖等
3月：青菜、菠菜、芹菜、菜
4月：青菜、莴笋、鸡毛菜、芹菜
5月：青菜、卷心菜、莴笋、鸡毛菜、黄瓜、蚕豆、茭白、番茄等
6月：卷心菜、黄瓜、番茄、土豆、鸡毛菜、刀豆（菜豆）、茄子、南瓜等
7月：豇豆、茄子、鸡毛菜、卷心菜、冬瓜、丝瓜、毛豆、辣椒、土豆、扁豆、卷心菜、空心菜等
8月：冬瓜、豇豆、茄子、青菜、鸡毛菜、南瓜、丝瓜、毛豆、辣椒、土豆、扁豆、卷心菜、空心菜等
9月：青菜、冬瓜、萝卜、丝瓜、毛豆、豇豆、茄子、辣椒、芋艿、茭白、卷心菜、扁豆等
10月：青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、芋艿、茭白、花菜、茼蒿、生菜、花瓜等
11月：青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、莴笋、花菜、荠菜、草头、生菜、慈菇、青蒜等
12月：青菜、卷心菜、博菜、芹菜、萝卜、塌菜、荠菜、慈菇、花菜等！
第二张表，食物的寒热属性，分清这个也很重要，比如体寒的朋友一定要少吃寒凉食物哦！
| 品名 | 味 | 主要食疗功效 |
| 韭菜 | 辛 | 温中行气、活血、补虚益阳，可治阳痿 |
| 芥菜 | 辛 | 益肺利气、消痰和胃、辅治寒性咳嗽、痰多色白之症 |
| 葱 | 辛 | 祛风、发汗、解毒、消肿，可治风寒感冒、面目浮肿 |
| 胡葱 | 辛 | 温中下气、可治水肿 |
| 大蒜 | 辛 | 杀虫、解毒、消积、健胃、降低胆固醇、强血压、降血糖 |
| 生姜 | 辛 | 解丧祛散寒、止呕开痰、解毒止泄、治风寒感冒 |
| 大头菜 | 辛甘苦 | 温脾胃、开胃下气、利湿解毒、治食积不化寒积腹痛 |
| 魔芋 | 辛 | 化痰解结、防止便秘、肠道清道夫、可防肠癌、降血压 |
| 芦笋 | 苦甘 | 俗称龙须菜，健脾益气、滋阴润燥、生津解渴、抗癌解毒 |
| 南瓜 | 甘 | 补中益气、解毒杀虫、防治糖尿病、通便 |
| 金瓜 | 辛甘微酸 | 补中益气、利湿健脾、润肺、消食、清火、减肥 |
| 刀豆 | 甘 | 温中下气、益肾补元 |
| 品名 | 味 | 主要食疗功效 |
| 辣椒 | 辛 | 温中除湿去寒、开胃消食、发汗、抗癌、杀虫 |
| 品名 | 味 | 主要食疗功效 |
| 莴苣 | 甘苦 | 清热凉血、利尿、痛乳 |
| 慈菇 | 甘苦 | 行血通淋、润肺止咳、消暑解毒、对肺结核、尿路感染有一定疗效 |
| 竹笋 | 甘 | 消食化痰、透疹解毒、利尿、防止便秘、减肥 |
| 茭白 | 甘 | 解热毒、通利二便、清热止痢 |
| 藕 | 甘 | 消瘀清热、止血健胃 |
| 番茄 | 甘酸 | 生津止渴、健胃消食、清热解毒、止血降压、利尿 |
| 苦瓜 | 苦 | 养血滋肝和脾补肾、清热祛暑、明目、降血糖、可治糖尿 |
| 莼菜 | 甘 | 清热解毒、止呕 |
| 地耳 | 甘 | 解热明目利肠道、可治目赤、夜盲、大便干结 |
| 品名 | 味 | 主要食疗功效 |
| 水芹 | 甘 | 清热利水、化痰下气 |
| 旱芹 | 甘苦 | 平肝清热、治高血压、祛风利湿、降血压 |
| 菠菜 | 甘 | 养血止血、通利肠胃、止渴润燥、治便血 |
| 苋菜 | 甘 | 清热解毒、收敛止血、抗菌消炎、治急性肠炎、咽喉炎 |
| 油菜 | 辛 | 活血祛瘀、消肿散结 |
| 马兰头 | 辛 | 清热、凉血、利湿解毒、治咽喉炎、扁桃体炎、高血压、眼底出血 |
| 萝卜 | 甘辛 | 通气行气、健胃消食、止咳化痰、减肥 |
| 茄子 | 甘 | 活血散瘀、清热、消肿止痛、祛风通络、降胆固醇 |
| 黄瓜 | 甘 | 清热利水、除湿、滑肠、可治咽喉肿痛、目赤、美容 |
| 冬瓜 | 甘淡 | 润肺、消痰、清热解毒、利尿、止咳、除暑、可治水肿 |
| 丝瓜 | 甘 | 清热化痰、凉血解毒、通络利尿、下乳 |
| 蘑菇 | 甘 | 健脾开胃、理气化痰、可治高血压、高血脂、糖尿、抗癌 |
| 塌棵菜 | 甘 | 解热和胃、通便、可治痛肿、便秘 |
| 绿豆芽 | 甘 | 清热利水通便 |
| 枸杞菜 | 甘苦 | 清热补虚、养肝明目、可用于视力减退、夜盲 |
| 品名 | 味 | 主要食疗功效 |
| 青菜 | 甘 | 清热解烦、通利肠胃、治便秘、热咳 |
| 黄芽菜 | 甘 | 养胃消食、有抗癌作用 |
| 芥菜 | 甘 | 和脾利水止血、明目、降压、可治水肿、高血压 |
| 卷心菜 | 甘 | 补肾强骨、填髓健脑、止胃痛、促进溃疡愈合 |
| 莴苣 | 辛甘 | 补脾助消化、清热养心、消痰、通便 |
| 草头 | 苦 | 清热利湿、舒筋活络、利大小肠、治尿路结石 |
| 洋葱 | 辛 | 清热化痰、解毒杀虫、降低胆固醇、防止动脉硬化 |
| 黄花菜 | 甘 | 养血平肝、利湿清热、利尿消肿、镇静安眠 |
| 芋头 | 甘辛 | 散结、治无名肿毒、烧烫伤 |
| 山药 | 甘 | 补中益气、治消渴、健身延年 |
| 百合 | 甘微苦 | 润肺止咳、清心安神、治肺痨久咳、脚气浮肿 |
| 胡萝卜 | 甘 | 降压、强心、抗炎、抗过敏、预防肺癌 |
| 马铃薯 | 甘 | 和胃调中、健脾益气、可治胃病、习惯性便秘 |
| 北瓜 | 甘微苦 | 治肺阴不足、喘咳、对慢性支气管炎哮喘有一定疗效 |
| 香菇 | 甘 | 益胃气、托痘疹、防治癌症 |
| 黑木耳 | 甘 | 补气益智生血、可治贫血、肢体麻木、减低血液凝块、抗癌 |
| 扁豆 | 甘 | 健脾和胃、消暑化湿、治脾癌食少 |
| 豌豆 | 甘 | 和中下气、利小便 |
| 豇豆 | 甘 | 健脾益气、治腮腺炎 |
| 花菜 | 甘 | 清热健脾、养胃、抗癌 |
| 生菜 | 甘 | 清热解毒利湿、治痔疮 |
| 毛豆 | 甘 | 健脾宽中、润燥消水 |
| 黄豆芽 | 甘 | 清热利湿、润燥消肿、养胃健脑 |
| 云豆 | 甘淡 | 滋阴、利尿消肿 |
| 豆腐皮 | 甘淡 | 清热止咳养胃 |
| 豆豉 | 甘微苦 | 发汗解表、治急性胃炎 |
| 竹荪 | 甘 | 补气止痛、可减少腹壁脂肪地储积而减肥 |
| 平菇 | 甘 | 散寒舒筋活络、降压、降胆固醇 |
| 金针菇 | 甘 | 防治肝病、促进记忆、降低胆固醇 |
| 草菇 | 甘 | 散寒、舒筋活络、治腰酸腿软、肢体麻木、降血压 |
| 猴头菇 | 甘 | 利五脏、助消化、治胃溃疡、十二指肠溃疡 |
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