黄焖鸡属于鲁菜系家常菜品，鸡腿肉配上青椒和香菇等焖制，味道美妙。黄焖鸡也是一个品牌，在国内加盟店超过3800家的“杨铭宇黄焖鸡”，祖传秘方烹制，还融入了各种名贵药材，使黄焖鸡更加发扬光大。

现在，响当当的黄焖鸡终于登陆墨尔本China Town啦！小编迫不及待地来探访，这家传奇的餐厅，是不是真的只有“一道菜”？

翻开俏皮的菜单，果真一道鸡打天下！可选大碗与小碗的黄焖鸡配上米饭与店家赠送的红豆粥或紫菜蛋汤，辣度也可选择中辣、微辣和不辣。重口小编选择了中辣，要看看这美味的鸡，是如何在口中弹跳！菜一上桌就香气扑鼻让人胃口大开。黄焖鸡讲究一个“焖”字，火候的掌握非常重要，既不能辜负了鸡腿肉的香嫩肥美，又要让滋味丝丝入扣。现在色香已经迷倒小编了，赶紧夹起一块尝尝味吧。

首先调味就令人味觉一振，鸡汁经过特有的烹饪方式，可以说自成一道独特风味，浸润包裹着鸡肉，咬下去香汁四溢。中辣对嗜辣小伙伴来说肯定会过瘾，不是那种瞬间爆发肆虐口腔的辣，而是回味时蔓延开来的爽辣，令人一口一块停不下来。鸡肉搭配红绿椒在色泽上也非常诱人，还丰富了口感。小编是一口米饭一口鸡，连最后的鸡汁都没放过，一起拌饭卷下肚！难怪能喊出“一道菜的餐厅”，霸道黄焖鸡无需多解释！最后一碗紫菜蛋汤下肚，正好润润口也倍感温暖。

如果你还不尽兴，黄焖鸡也有小凉菜丰富你的餐桌，人见人爱的泡椒凤爪和红油猪耳、清新爽口的凉拌金针菇和麻辣海带丝……回想起来，黄焖鸡是有着古典风味，却融合现代的菜肴。从食物也能感受到一方文化，一方水土。也许你还不了解，或者你还未尝试过，那么这次风靡中国的杨氏黄焖鸡的降临，你又怎可以不去一试呢？

地址：234 Lt Bourke Street, Melbourne
电话：03 9650 6886
营业时间：每天11:30am-10:00pm