俗语称「变化是生活的调味品」，即使是健康食物也应常有变化，才能摄取不同维他命、矿物质和抗氧化物。

以下这几种食物虽健康，但不宜吃太多：

熏鲑鱼：鲑鱼虽是超级食物，但是熏过后，摄取就应有限制。营养饮食学会发言人金洁．胡丁(Ginger Hultin)说，熏鱼会产生多环芳香烃(PAHs)，吃下去后可能提高癌症风险，所以一周吃一、两次即可。

但是普通鲑鱼则无限制。

康普茶(kombucha)：虽然这种饮料含有丰富的益生菌，但是不应做为日常饮料，因为康普茶是酸性。营养师茱莉．哈灵顿(Julie Harrington)说，喝太多康普茶会导致胃灼热，整天啜饮会使牙齿接触康普茶的糖而蛀牙。孕妇和免疫系统虚弱者也应避免，因为康普茶所含的菌可能致病。

鲔鱼：鲔鱼含丰富蛋白质和矿物质，但是汞的含量高，不应每天吃，特别是孕妇和哺乳的妈妈。哈灵顿说，过量的汞导致中毒，造成视力问题和肌肉虚弱。胡丁也说，选择含汞最少的鲔鱼，例如罐装鲣鱼或黄鳍鲔(light tuna)，一周最多二到三份。

椰子油：哈灵顿说，椰子油是饱和脂肪，但是含有丰富的中链甘油三酯，可减少胆固醇和甘油三酯，不过仍然热量很高，一汤匙就有121卡路里。所以吃的时候要注意分量，以免摄取过多热量，一天最多两汤匙。

奥美加-3脂肪酸胶囊和鱼油：由于多数饮食的奥美加-3脂肪酸不高，所以补充剂大受欢迎。但是若一天摄取达13到14毫克的奥美加-3脂肪酸，会造成稀释血液的效应，对容易出血或服用抗凝剂的人很危险。

一天摄取量不应超过6毫克。

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