吃饭吧在之前的鱼类科普中，为大家解析过Calamari和 Arrow Squid，虽然都叫鱿鱼，但Calamari零售价远高于Squid。前者肥美甚至可以作为刺身食用；后者最明显的区别是尖尖上有对“翅膀”，家常炒鱿鱼选它性价比很高。今天就为大家介绍，墨尔本餐厅里鲜美弹嫩的Calamari！
El Sabor
摩登墨西哥菜不仅仅是taco，Calamari Fritos配上番茄salsa、柠檬蒜泥蛋黄酱和鳄梨酱，既有浓郁的墨西哥风味，又很保留鲜美。
地址：500 Victoria St, North Melbourne
电话：03 9329 9477
Salona
上世纪70年代开业的Salona，到现在已经营到第三代，提供最传统的希腊美食和美酒。轻炸的新鲜鱿鱼圈，最搭配的鸡尾酒是Bay Breeze，伏特加和马天尼作底，配上蔓越汁、菠萝和柠檬汁。
地址：260 Swan St, Richmond
电话：03 9429 1460
Hunky Dory Fish and Burger Bar
很多人喜欢吃炸鱿鱼，深炸的鱿鱼不仅失了鲜美而且有对鱿鱼新鲜度欲盖弥彰的嫌疑。这家的椒盐鱿鱼只清炸调味，吃起来新鲜活泼之感立刻让人体验到真正好滋味的海鲜不许要太多修饰。
地址：252 Clarendon St, South Melbourne
电话：03 9696 4025
更多门店，查询：hunkydory.com.au
Il Pom Italian
位于联邦广场的意大利餐厅，有咖啡、有酒，又有美食。天气好时坐在户外的红伞下视野很不错。这里的意大利风味Calamari Fritti可以作为开胃小菜。
地址：2 Swanston St, Melbourne
电话：03 8658 3119
Becco
用辣粉裹上轻炸的鱿鱼，配上芝麻菜沙拉和辣蒜泥蛋黄酱，是要以辣脱引而出，但肯定辣不倒嗜辣的中国食客。
地址：11-25 Crossley St, Melbourne
电话：03 9663 3000
Sakura Kaiten Sushi
这家不大的回旋寿司店，只有大概坐不到30人的寿司吧台，却洋溢着纯粹的日本风情。带子、三文鱼、软壳蟹、章鱼小丸子以及乌冬面都是店里的特色。为了适应客人的口味，菜单定期更新。这里有新鲜鱿鱼做成的刺身寿司，品尝原味最好的方式。
地址：61 Little Collins St, Melbourne
电话：03 9663 0898
Dalmatino
大只的鱿鱼，还能在内部加入馅料吃！这家的Pod pekom是一道传统克罗地亚烤制菜，有整只的章鱼、带馅的stuffed calamari，配上土豆一起烤，是四人份的大菜，需要提前24小时预订哦。
地址：280 Bay St, Port Melbourne
电话：03 9645 6584
Movida Aqui
Movida Aqui在CBD中独特的地理位置，可以让客人在户外用餐或开西班牙派对，而且菜式也很适合一群好友分享。店内每天要卖出150个鱿鱼三明治，用自家烘焙的面包配上香蒜美乃滋，再以Alhambra啤酒结尾，绝对过瘾。
地址：Level 1 500 Bourke St, Melbourne
电话：03 9663 3038
Simply Spanish
三家门店，有两家都位于大型菜市场边，可以采购到新鲜肉类和海鲜立刻烹制，是好风味的保证。而看着店内呈现在眼前的巨大海鲜饭，冒着热气，洒满各种食材：大虾、青口、鱿鱼圈……海鲜饭也是品尝鱿鱼的一种方式。
地址：10/555 Bourke St, Melbourne
电话：03 9620 3332
地址：116 Cecil St, South Melbourne
电话：03 9682 6100
地址：Queen Victoria Market 513 Elizabeth St, Melbourne
电话：03 9328 3001
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