只要$58，

就能品尝一公斤肥嫩爆汁，

鲜香麻辣的小龙虾！

和家人朋友一起聚餐吃，

爽到翻天妥妥的！

Confucius Says

店内的装潢十分精致

复古中透露着优雅

水墨气中蕴含着文艺

而细节之处却流露着简约大气

中国风的麻将牌作为主要元素

餐具也是中西合璧，张弛有度！

老板 James

正想着店主长衫布鞋、手拿折扇的样子，

没想到出门迎接的却是一个“外国人”。

老板James是一个爱好中餐，

不折不扣的“美食疯子”。

从小就爱好美食，

18岁就开始了他的厨艺之路。

21岁时，James就开始了正式学习之路，

不仅进修了厨艺，也学习了营养学，

在注重美味的同时，

更加注重营养的搭配。

之后，James始从师于澳洲最好的厨师之一，开启了他在Crown高级餐厅里的成长之路。在经过多年修行之后，James终于有了可以引以为傲的厨艺，可他并不就此满足。

他开始喜爱上了中餐，在尝遍了中国川鲁粤苏浙闽湘徽等菜系之后，他开始研究起了更时尚、更健康同时更美味的中式创新菜。经过多年的学习，如今，James已经自信的拿起他最爱的刀，开起了属于他自己的店，还凭着自己的厨艺，征服了一位美丽的中国姑娘。

由James亲自操办起来的「Confucius Says」，每一样菜品，都是经过多次尝试与修改，对用料的把握上精确到极致，同时，James也保留了一些西方菜的传统，将每一种原材料的来源追溯到最初的农场，甚至每天凌晨2点起床切肉，就是为了保证每一道菜都在它最完美的时候与食客见面。

 其他菜品

比如这道Tea Smoked Duck Gua Bao 

and Accompaniments，

James走遍了北京的大街小巷，

从全聚德吃到私房小厨，

又添加了自己的创意。

鸭肉肥瘦分明，纹理清晰。

以茶来熏，在浓郁的烟熏香气之后，

回味有淡淡茶香。

以荷叶包取代传统烤鸭饼皮，

使荷叶包带着麦香的清甜口味，

调和浓郁的烟熏味，

又以细葱丝、黄瓜和西瓜作为辅料，

用来衬托鸭肉的浑厚。

黄瓜剔除了内心，

采用了更为清脆爽口的外部。

而点睛之笔的西瓜

更是与茶香味的熏鸭搭配，

虽说是中餐，

可是精致感不输法国料理！

有什么比抄起羊排大口啃更过瘾的呢？

精心挑选的羊排肥瘦刚好，

恰到好处的烹制让油脂融化后渗入瘦肉当中，

独特的处理，去了羊排的膻味，

还有些许柠檬的清爽感，

绝对是肉食动物的最爱！

东坡肉是江浙地区的传统名菜，

以宋朝大诗人苏东坡而得名！

肥瘦相间的猪肉，

配上独特的酱汁烹制而成，

色泽红亮，香味浓郁，

软而不烂，肥而不腻！

软壳蟹爱好者的福音！

迷你汉堡也太可爱了吧！

汉堡里面料超级足，

味道绝对没话说！

算是店内吃货必点的Top10了！

再来杯冰镇西瓜汁或是其他冷饮，

或者是由超帅金发碧眼小哥哥新手调制的鸡尾酒，

搭配上香辣小龙虾、烤鱼，

还有创意中国菜！

【Confucius Says】

真是面面俱到！

现在【Confucius Says】还承接各种

Function哦~

菜品丰富到爆表！！

就等你们组团来了！