渣姐如果一周不吃面食，感觉都对不起大河南面食之都的称号。

你如果问渣姐老爸最爱吃啥，我一定会毫不犹疑地告诉她：面，特别是咱老家的那种手擀面，真是吃不够。

据说，我爸对我妈一辈子唯命是从，妥妥的“妻管严”。

就是因为我妈有个拿手绝活--做的一手劲道的手擀面，平时并不怎么会做饭的她，就靠一道面拿下了我爸。

也许会有人说“面条有啥好吃的”？我想说亲身体验后你会发现，面在咱们河南人手底下，能翻出来太多种花样，好吃到让人口水流下来。

外地朋友每次跟渣姐提起河南，总少不了一句“去郑州一定要去吃你们那的烩面”，看它到底为什么名扬四海。

渣姐就自信的给你两字：“来吧”！

可别小看我们的烩面，个个都是老司机。

就拿张老炝方城烩面来说，“张老炝”品牌始于1982年，至今已经36岁的它，还是众人喜爱的香饽饽啊~

走进张老炝方城烩面馆，有一种说不出的淳朴，非常接地气儿。

店里全开放式厨房，让人吃的放心，无论是烩面还是卤菜，都清晰可见。

转瞬之间，洁白的面片，褐色的焦羊肉，翠绿的小青菜，再洒上一勺子羊油辣椒，看着赏心悦目，吃着唇齿留香。

再配上香而不腻的猪蹄，清凉爽口的小菜，呼噜呼噜吃上一大碗，满足的胃还有什么烦恼可言。

张大力杂面条隐藏在城市一角，它没有西餐的高档奢华，恬静优雅。

也没有豫菜的花样齐全，眼花缭乱，但就是这样一碗再家常不过的杂面条，却引得无数人为之垂涎。

当我看到这碗杂面条，我最先想到的是下次要带我妈来，这是她的最爱，就像她的性格，平凡中也有质朴的闪光点。

和我印象中的杂面条不同的是，张大力杂面条简直是颜值担当。

超足的花生碎、色彩鲜艳的萝卜条，新鲜清脆的蒜薹丁铺在杂面条上，让这碗杂面条瞬间颜值加倍，口感丰满。

一筷子下去，面条裹上粘稠的汤汁香气扑鼻，吃起来柔软中不失筋道。

经过泡制和炖煮的山野菜吸收鸡汤的香味后也越嚼越香。再配上各种爱吃的卤味，想绷住嘴都难。

之所以叫“五味壹品牛肉面”，是有典故的，这家牛肉面馆一直秉承着一个理念“一清、二白、三红、四绿、五黄”。

意思也就是他们在做面时遵循的原则：“一脉相承，心无二用，三思后行，志在四方，五味壹品”。

牛肉面大街小巷都能吃到，但能吃到这么有故事的还真不多，原来重口味的我，到这却点了一碗原味的。

虽然红油能瞬间激发人的食欲，但原味更能品出最初始的味道，鲜香四溢，素净的色彩中不失活力。

如果只吃面不过瘾，看似粗狂的五味一品牛肉面馆，实际却很细腻，还准备了各种硬菜甜品，完全不用担心会委屈了自己的胃。

都说女人像天气一样善变，倒不如说像吃货的味蕾，挑剔且难以捉摸。

我闺蜜说虽然爱吃面，但指的是好吃的面，要颜值撩人，要高性价比，要环境小清新，还要味道麻辣香鲜。

我白了她一眼：你有啥是不要的？ 她来一句：你，我不要。

言归正传，还真有这么一家店，它叫友达面馆，是两位95后的漂亮妹子开的，生意超级好~

不得不说渣姐我有一种要被拍死在沙滩上的预感。

我去吃过，一吃就成瘾，汤都喝光光，三天不吃就惦记，排队1小时都值得，这些评价真的毫！不！夸！张！

一碗面，一份爱，当我们被忙碌环绕的时候，总能在不经意间想起那碗手擀面。

面之源的手擀面让人有一种眷恋，鸡蛋炝锅面，鸡蛋鲜香，番茄酸甜，加上亲自手擀，面的香味更添浓郁。

肉丝炝锅面，之所以呈现绿色，是因为和面时采用的是绿豆面粉，绿豆面裹挟着粘稠的汤汁，那叫一个筋道爽滑，不吃菜也能吃两碗。

当然，作为一个不普通的面馆，除了炝锅面，还有麻辣虾尾、六香猪蹄、扣碗等多种菜色助阵，绝对不让你有来也匆匆，去也空空的感受。

在进入这家店之前，我的观念里鱼是鱼，面是面，两者一般不会相遇。

可真是活久见，踏入“渔面传奇”却发现，鱼头和面居然相爱了。

端上来的鱼头面基本和碗一样大，真想赞一句：老板，你真实在！

鱼头都是现点现蒸，采用花鲢鱼头，头大且肉质鲜嫩，入口即化，处处是精华。

面条劲道无比，越吃越香，鱼头上铺满剁椒，一眼望去满满食欲。

不能吃辣的吃货也不用担心，还有酱椒和酸菜等口味，不同感觉的鱼头面，尽情挑逗你的味蕾。