今天跟大家分享一道非常好吃素菜丸子，简单易做有营养比肉吃起还香，简单的搅一搅，上锅一蒸，出锅家人都抢着吃，浓浓清香，孩子也超级喜欢吃。
食材
胡萝卜1根、韭菜1把、鸡蛋两个
3勺淀粉、五香粉1勺、蒜末适量
生抽1勺、味极鲜1勺、香醋1勺
面粉适量、油少许
做法
1、将胡萝卜、韭菜洗净切碎，打入两个鸡蛋，加3勺淀粉、1勺五香粉、再加入一点食用油，搅拌均匀。
2、搅拌均匀后，再分多次加入适量面粉搅拌。
3、搅拌至微微粘稠。
4、接着在盘子中抹上适量油，把调好的料用手搓圆成丸子，上锅蒸15分钟左右蒸熟。
5、趁蒸丸子时，取一小碗放入适量蒜末，加1勺生抽、1勺味极鲜、1勺香醋搅拌均匀调成酱汁（喜欢吃辣的朋友有可以加一点辣椒油进去也行）。
6、最后丸子蒸好取出，沾上调好的酱汁，非常好吃，浓浓的清香，一口一个超过瘾。
