星空晚霞,红酒盛宴,诗和远方的葡萄庄园带你“逃离CBD”!

2018年06月15日 大众点评墨尔本站





生活不止眼前的苟且

还有诗和远方的田野

你赤手空拳来到人世间

为找到那片海不顾一切


两年前,许巍的新单曲《生活不止眼前的苟且》首发,迅速引发社交媒体关注,有网友说“坐了两个小时的地铁下班回家听到歌词,就忍不住泪流满面。”

究其原因,其实是因为我们在钢筋铁林的城市里快节奏里生活得太久了。快节奏的生活对快节奏的生活好像对谁都不太友好,起来就像墨尔本阴雨天里的关节炎,发作起来让人无处安放。

你总安慰自己工作会做完的

essay总会会写完的,final总会考完的

你还不知道,一种新兴的“澳式冷淡”

已经悄然刷爆网红圈

这位曾为李亚鹏佟丽娅室内设计的

超人气明星设计师

Barham Park酒庄教你玩转生活



他 是



Pei

Shao




            酒 

                X  故事


那天我去莫宁顿Barham Park酒庄喝酒,就遇上了在中国室内设计界的人气明星邵沛,拥有15年室内设计经验。他坐在我旁边,对Barham Park酒庄的一草一木,每一处细节缓缓解析。言语中透露着与这家酒庄的”情投意合“。




在北京,我见过太多华丽雍容的装饰,发展的路上我们总要用外物去装饰自己,来到Barham Park,我才能通过这质朴的木质桌椅三十年历史的壁炉木色的装饰感受到亲和力隐隐约约的内在,我想,这个酒庄的主人,一定是达到了某种程度的自信,才会把外在变得简单。


只要花上一天的时间,来一场酒庄一日游

你就会发现,澳洲真正的生活方式

都藏在这家独具特色的私人酒庄


在这里

你可以品尝到评分最高,澳洲最佳的黑皮诺

你可以和网红来一次面对面的交流

你可以享受一餐美味休闲的精致午餐

你可以参观美丽壮阔的葡萄园

你可以享受落日余晖,远眺绵延山脉

Barham

Park

有肉有酒有朋友

这不就是一场Mornington酒庄之旅

真正的意义

▲  Barham Park

Mornington的酒庄这么多

为什么选择Barham Park

跟着小编的玩乐指南一起走

高逼格玩法一站到底!


香车配美女,好酒配美食

明亮宽敞的餐厅,让你可以一边远眺壮阔的葡萄园,一边自在的享受酒庄的美味。俗话说,好酒配美食,小编当然得尝尝啦!

香油野米鹌鹑配芒果酱

将新鲜的鹌鹑浸香油后加盐少许在烤箱里低温烤熟。黄米和黑米的稻香修饰了禽肉的土腥味,谷物口感的劲道反复咀嚼放大了鹌鹑的香味。喜欢酸甜口味的食客可以沾一点芒果酱。


🍷配酒:巴尔蔓酒庄单一葡萄园黑皮诺

精选自家种植的黑皮诺酿造而成,黑色浆果味中伴有摩卡咖啡杏仁等香气,口感丰满充实,风味集中,香气细腻,酸度适宜,与口味清淡的禽肉是绝佳搭配


东北酸菜猪排

新鲜猪排用凉水浸泡排血去腥,平底锅小火少油煎熟,日本甜芥末酱汁配合猪排外酥里嫩的口感让猪肉的鲜味更佳突出。特别加入了东北酸菜,酸菜会降低猪肉的油腻和肉腥味,让这道菜吃起来清爽可口。



🍷配酒:巴尔蔓葡萄园色拉子·赤霞珠·杜瑞夫

西斯科特的色拉子和赤霞珠果香浓郁酒体厚重。混入10%滨海沿岸的杜瑞夫。其厚重与东北酸菜是完美搭配。


更多美味等你探索

在美食和美景当头,最不能错过的,就是与好友一起分享美食。不管你处在世界上任何角落,你的视觉和味蕾永远不会欺骗你。


货真价实的葡萄酒

葡萄酒是一种神奇的东西,当你拿到一瓶酒,你专注的远远不只是酒本身,而是会自然而然得想去了解它的“身世”。

澳洲是葡萄酒的天堂

全国拥有2400多间酒庄,遍布65个葡萄酒产区

其中莫宁顿半岛作为澳大利亚著名的红酒/葡萄酒产区

酿造历史可以追溯至1886年

距离猫本更是只有一个小时的车程

▲  莫宁顿半岛红酒产区

小编在Barham Park第一次近距离感受到了货真价实的酿酒工艺。新鲜采摘的葡萄经过破皮去梗,发酵榨汁后,再经过橡木桶的培养和酒糟的沉淀后,最后装瓶,一点一滴都透露着酿酒工匠的用心与真诚

因为坚持只酿造自家所种植的葡萄,Barham Park每年的葡萄酒产量非常有限,同时也保证了每瓶酒的品质和口感。

美女品酒师Haley

Barham Park色拉子赤珠霞评价也格外高


香气上:新世纪的葡萄酒果香浓郁酒体顺滑木桶香气突出,相比上世纪葡萄酒复杂的酒体和泥土皮革味,更容易让人接受


酿酒工艺上:新世纪葡萄酒用了很多最先进的技术和手段保证不同年份的葡萄酒品质的稳定


能睡在星空下的酒庄



初秋

看着葡萄一粒粒饱满的垂挂在枝节上

感受黄昏、日落、绚烂的彩霞

晴朗的时候游车河骑骑马

夜里点燃篝火,披肩就能抵挡夜里的凉气,呷一口小酒



Q:住在这里到底有多惬意呢?


酒庄的民宿不久之后会装上能打开的天窗

尽情想象一下住在星星下的感觉

远离城市的喧嚣,在星光的闪烁中浪费时间

还能一起找星座!这么浪漫,还不快来!

值得一提的是Barham Park位于Mornington半岛

这里除了盛产美酒之外

还是一个广为人知的旅游胜地

不论是温泉彩虹房子都是值得游玩的不二选择!

莫让光阴虚度

有酒有肉有美景

让你不虚此行

一场气炸前男友的旅程还不足够奇妙么!

叫上小伙伴们一起来吧!




基本信息

地址

945 Moorooduc Hwy, Moorooduc VIC 3933


预定电话

(03) 5978 8049


网站

www.barmahparkwines.com.au





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