高耸于熙熙攘攘的奥克兰CBD之上，位于天空塔53层的The Sugar Club是新西兰最高的餐厅，同时也是新西兰率获大奖的名厨餐厅。

Sugarの荣誉

The Sugar Club不仅拥有一线的景观，高空视野极佳，向东可眺望太平洋，向西可远观塔斯曼海；还有精良的餐厅服务、丰富的酒水单、以及不断追求卓越的高品质。更在新西兰国宝级名厨Peter Gordon的掌舵下，更让你拥有味觉的奢华盛宴。

The Sugar Club在菜系风格定义上为European和Fusion，鬼才Peter Gordon将欧洲菜和亚洲菜的元素提炼出来，打造了无国界融合菜。若单一的菜系已经不能满足你吃货贪婪的心，多菜系、无国界的融合菜The Sugar Club一定在风味上让你大呼过瘾。

The Sugar Club在服务和形式上沿袭了法餐，一般包含前菜、主菜、甜点，每道程序通常有多个菜品供选择，还会提供特别的季节菜单，比如冬季套餐（Menu d'Hiver）或品尝套餐（Menu Dégustation），还有季节套餐（Menu de Saison）。

导购妹纸探店The Sugar Club，特别推荐$49 Lunch Club——每人49刀可以在le Menu上选取2道主菜和1道甜食，另赠送Bread & Butter和 Amuse（仅限27日、28日、29日、30日四天），并含免费登天空塔和停车券。

The Sugar Club双人午市体验

坐定点单后，餐包和黄油便端了上来，不由得被深深地惊艳到了，撕下一小片面包抹上黄油，闻起来淡淡的香味，咬下去第一口满满的“香”萦绕在口腔。不带任何腥味的香气，瞬间抹杀所有基于热量而生的负罪感。这种香味富于层次感，会持续而绵长地留存在口腔里。

难怪电影《朱莉与朱莉娅》里有这样一句台词：“你是我面包上的黄油，我生命里的呼吸。”如此的美味手工黄油，与面包，天造地设的一对。

从前，有前菜、主菜及甜品三个部份已算讲究，还是法国人最讲情趣，考虑到在细阅长长的酒单餐牌之际，为客人提供一些份量细小的惊喜食物，并为这道「前前菜」起了一个诱惑得要命的名字——amuse bouche，中文就是「挑逗舌头」，全都由厨师自由发挥，不会列于餐单，也不另收费。

呈上餐前点心的好处多，例如可以让食客先体验厨师的厨艺，同时厨师也可利用这个平台展现自己的创作灵感，将那些无法在固定菜单呈献的巧思妙想一一实现。

大爱这道已叫不出名字的Amuse，摆盘充满了形式感，洁白的石子配上咖色枝叶。酥脆虾皮上，明晃晃的鱼籽，似乎在召唤你将他们一口吃掉。

美食作家殳俏曾这样描述鱼籽：“首先是香，丰腴的鱼类的脂膏香；然后是放入口中的一声迷你爆炸，“扑”得一响，脆生生地已然是鲜美漫溢；之后是浓稠的鲑鱼子酱的微微流动，略带点咸味的海洋芬芳不情愿似的在你嘴里延展再延展；最后是甜，咽下之后微醺的回甘，可以伴着酒，也可以伴着米饭，于是那种甘酒之香便久久缠绕于唇齿之间...”

The Sugar Club在海鲜料理表现上可谓惊艳。第一道主菜Spanner Crab，用Wasabi调和旭蟹肉，配以本地的嫩菠菜和迷迭香，再以粉嫩的西柚肉加以点缀。

Wasabi本身辛辣的味道却被调和的恰到好处，与新鲜嫩滑的旭蟹肉完美平衡，不会感到一丝丝的刺激，亦没有海鲜的丝毫腥味。

龙虾意面算是The Sugar Club的一道明星必点菜了。龙虾与意面，这种搭配本来就令人无法抵挡。不同于一般选材波士顿龙虾或者澳洲龙虾，将半只龙虾焗过与意面搭配摆盘；Peter Gordon选择了新西兰本地的Crayfish，并将虾肉取出于意面融合在一起，佐以松子粒，另外还添加了新西兰本地藏红花染色和提味。

特选的扁面也是特别入味的原因之一，细扁面适合与各式酱汁烹煮，搭配蔬菜与海鲜食材，能够充分展现地中海料理的特殊风味。

安康鱼，或者写成“鮟鱇”，日本料理中常见的鱼类。它来自深海，其貌不扬，但是肉质非常鲜嫩。这道菜是经典的法式做法——Singaporean kawakawa sauce，搭配柠檬的清香，柔滑香浓而不腻口，配以南瓜作为视觉和味觉上的的搭配。

“无国界美食”究竟是什么定义，这个我们很难说明白，然而可以确定的是，The Sugar Club的烹饪是做减法的，以最优质的食材，不做过多繁复的修饰，自然的口味，但是颇为惊艳。

Peter Gordon追求实用本地食材，带来最新鲜的体验。除了牛羊肉外，新西兰还盛产鹿肉——新西兰建立了世界上第一个采取野生放牧方式的养鹿场，其鹿肉肉质细嫩，瘦肉多，脂肪少。

The Sugar Club的鹿肉做法用的是采用先烤后煎（Reverse Seared）做法，把表皮高温煎过，待形成棕色的脆皮后，再放进烤箱烤的过程，这样可以锁住汁水，锁住鲜味。只需简单的调味，就能呈现鹿肉原汁原味的鲜美滋味。

作为甜食控，在The Sugar Club怎么能不好好享受一把呢？SWEETS菜单上的每一道佳品都是高颜值&高甜度，适合冬季的阳光午后，慢慢享受。

波伦塔蛋糕和烤菠萝的完美搭配，金黄的颜色搭配，和谐温暖，配上椰子碎。相较于新鲜的菠萝，由于水分蒸发掉的关系，烤后的菠萝变得更加甜美，果肉也更绵软。一口咬下甜蜜的菠萝，幸福感爆棚。

巧克力味道的布朗尼，香气浓郁的花生酱挞，就在你牙齿要甜的化掉的时候，酸酸的树番茄酱汁，一下子把味蕾拉了回来。

绝佳的口感交融在一起，触动心扉，酸酸甜甜，大概就是初恋的味道吧。

有美食，怎可以缺美酒？SKYCITY的Bartender永远不会让你失望。

在一次美味的大餐之后，我们的味蕾总会开始渴望一点清爽的刺激。这时候，来一杯A Bite Of Love几乎是一件称得上幸福的事。

天空塔无国界美食The Sugar Club和顶级日料Masu、经典牛排餐厅 The Grill by Sean Connolly、典雅意大利餐厅 Gusto at the Grand、天空塔旋转餐厅 Orbit 360特别推出$49 午餐尊享套餐，另赠免费SKYCITY免费停车券。（截止日期至6月30日）

 优惠 

The Sugar Club

49刀Lunch Club午市特惠

限时特惠最后4天(6月27/28/29/30日午市)

餐品：美味餐前点(Bread&butter和Amuse)+2道美味主菜自选+1道餐后甜品

备注：49刀每人，出示当日SKYCITY停车票可换取免费停车票，用餐后可免费参观天空塔。

坐席有限，请提前预定，并报上您预定$49 Lunch Club。