每年的6月21日或22日，为夏至日。夏至这天，太阳直射地面的位置到达一年的最北端，几乎直射北回归线(北纬23°26′28″44)，北半球的白昼达最长，且越往北越长。2018夏至时间：2018年06月21日 星期四 戊戌年(狗年)五月初八。
《和梦得夏至忆苏州呈卢宾客》
白居易
忆在苏州日，常谙夏至筵。
粽香筒竹嫩，炙脆子鹅鲜。
水国多台榭，吴风尚管弦。
每家皆有酒，无处不过船。
交印君相次，褰帷我在前。
此乡俱老矣，东望共依然。
洛下麦秋月，江南梅雨天。
齐云楼上事，已上十三年。
从白居易的诗中，我们可以看到江南夏至的热闹场面：棕竹飘香，炙鹅盈秀，楼台舞榭，百舸争流。“鹿角解，蝉始鸣。半夏生，木堇荣。”夏至的到来，也标志着万物的繁茂。而农夫们，也开始了他们的忙碌。“夏至时节天最长，南坡北洼农夫忙。”说的就是这个热闹的季节。
| 夏至养生顺应养长之道
夏至时节，“阴阳争死生分”，“夏至—阴生”，即盛阳覆盖其上，阴气始生于下——喜欢阴的生物开始滋生，而喜欢阳的生物将逐渐消亡（死去）。从夏至起，天地万物在此时生长得最旺盛。因此要顺应夏季的特点，保持阴阳的平衡，维持一个“和”字与“平衡”两个字，保持一切有利于“生长”的机缘。
人与夏气相应，应该晚睡早起，尽量接受阳光的照耀，不要过分贪阴。要使情志舒畅，不要郁结成怒。要像花开结果一样，令生气能够外达。要像所爱之物在外一样，尽量早出晚归。这是夏季之气与人体相应的规律，为养长之道。不能顺应夏气的成长则伤心，秋天会发为寒热往来之病，供秋气收敛的精微就少了，到冬季就会发为内虚的重病。
精神调养
夏至五行归于心，心主神志，因此保持良好的心情很重要。
礼记记载，夏至要“君子齐戒，处必掩身，毋躁，止声色，毋或进，薄滋味，毋致和，节嗜欲，定心气”。
夏至养生应神清气爽，心胸宽阔，精神饱满，如万物生长需要阳光那样，对外界事物要有浓厚的兴趣，培养乐观外向的性格，以利于气机的通泄。与此相反，凡懈怠厌倦，恼怒忧郁，则有碍气机通跳，皆非所宜。
| 运动调养
夏至时应顺应自然界的气候变化，以养阳为主。《素问·生气通天论》：“凡阴阳之要，阳密乃固。”因此运动时应避免过伤阳气。
在运动方式上，宜选择散步、慢跑、太极拳等舒缓的运动方式，避免强度过大。若运动过激，可导致大汗淋漓。汗泄太多，不但伤阴气，也易损阳气，不利于养阳。运动时最好选择在清晨或傍晚天气较凉爽时进行，场地宜选择在河湖水边、公园庭院等空气清新的地方。
该节气养生应着重健脾养心。
夏至养生先养心
中医专家指出，在中医理论中，人和自然界是一个统一的整体，自然界的四季消长变化和人体的五脏功能活动相互关联对应。心对应“夏”，也就是说夏季心阳最旺，同时提醒人们，在春夏之交要顺应天气的变化，重点关注心脏保养。
饮食调养
夏天暑热易伤脾，从而导致胃口不好，进而出现厌食现象。因此，饮食护养脾胃也很重要。在夏至后，饮食要以清泄暑热、增进食欲为目的。若胃口不好，可以多吃一些粥、汤之类带有水分的食物。如早、晚餐喝粥，午餐喝汤，既能生津止渴、清凉解暑，又能补养身体。
夏季的饮食要多辛温，少苦寒，节冷饮。《千金要方》说，夏日“省苦增辛，以养肺气”，《金匮要略》指出：“夏不食心”。少吃苦寒之食物可避免伤阳心。多食辛味食物以养肺气，以免心火过旺而制约肺气的宣发。酷暑盛夏，因出汗很多，常感口渴，所以适当用些冷饮，可起到清热解暑的作用，如西瓜、绿豆汁、赤小豆汤等。但《颐身集》指出：“夏季心旺肾衰，虽大热不宜吃冷淘冰雪、密冰、凉粉、冷粥”，否则，饮冷无度会使胃肠受寒，引起疾病。
多吃苦瓜清热解毒
“岂效荔枝锦， 形惭癞葡萄。 口苦能为偈， 心清志方操。 到底争齐物， 从来傲宠豪。 不是寻常品。”这首诗描写的便是苦瓜。
中医学认为，苦瓜性寒，味苦，入心、肝经，有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血等功效。《本草纲目》中称其能“除烦热，解劳乏，消心明目”。
苦瓜味苦，生则性寒，熟则性温。生食清暑泻火，解热除烦；熟食养血滋肝，润脾补肾，能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳。能缓解热病烦渴，中暑发热，痢疾、痱子等。不少人常在夏季用苦瓜清热祛暑、明目解毒。
1、木耳凉拌苦瓜
做法：苦瓜洗净去瓤，斜刀切成均匀的薄片。锅中加水，调入一茶勺的食盐。水开以后下入苦瓜绰水，捞出放入事先准备好的凉开水里。木耳泡开，开水飞煮一下，蒜茸放入调料碗中，加入生抽、醋、白糖、香油搅拌均匀。把苦瓜捞出稍微控干水分，苦瓜木耳摆入盘中，淋汁在苦瓜上。锅中烧热少许油，把热油浇在蒜茸上，即可食用。
2：冬瓜赤小豆煲生鱼汤
赤小豆冬瓜煲生鱼汤清淡不腻滞又富有营养，同时又有祛湿健脾作用。赤小豆是广东民间常用的煲汤料之一，有健脾去湿，消肿解毒的作用，冬瓜能解暑气，而生鱼能补脾利水。
材料：赤小豆60克、冬瓜750克、生鱼2条、猪瘦肉150克、生姜3片。
做法：赤小豆洗净，冬瓜洗净，连皮切，生鱼洗净，宰净去鳞、内脏，慢火煎至微黄，猪瘦肉洗净，整块不用刀切。一起与生姜放进瓦煲内，加清水2500毫升（约10碗水）。武火煲沸后改文火煲2个半小时，调入适量盐、油便可。
夏至天热出汗多，还可多吃点醋，提高胃酸浓度，帮助消化和吸收，促进食欲。醋还有很强的抑菌能力，对伤寒、痢疾等肠道传染病有预防作用。天热人易疲劳、困倦不适等，多吃点醋，益于解除疲劳，保持充沛的精力。
3：夏季喝黑茶
夏季天气炎热，人体流汗的速度也会变快，这个时候一定要多注意补水，喝黑茶是很常见的，它对人体有帮助，中医谈到，一年当中，夏至之后，入秋之前，是天气最炎热的时节，也是人体营养流失最严重的时节，应慎进补，重饮食调养。安化黑茶是不错的调养品，它富含450多种矿物质营养物质，能快速补充人体水分，消暑清凉，同时健脾利胃，保证人的正常工作和身体健康。
:黑茶陈皮饮
陈皮化痰止咳，降血压等；黑茶具有活血生血，养胃驱寒的作用。二者相配伍，更益所益，加之在制作过程中黑茶全发酵茶，更有助于其对理气降逆、调中开胃、燥湿化痰，有改善胸膈满闷、脘腹胀痛、不思饮食、肺气阻滞、咳嗽痰多、防治感冒等的功用。
| 脾胃保健操
夏至是北半球一年中白昼最长，夜晚最短的一天。夏至前后雨水较多，其气候特点可概括为“湿热”和“暑热”。人们常常感觉食欲不振、胸脘痞闷、口苦粘腻、神疲乏力、头昏脑涨、心悸短气、小便短赤等，中医认为，此为暑热伤脾伤致。夏天应注重脾胃的保健。《素问·太阴阳明论》云 ：“脾者土也，治中央，……脾藏者，常著胃土之精也，土者，生万物而法天地，故上下至头足，不得主时也。”这段话对脾的重要地位给予了充分重视。
人体十二经络“内属于腑脏，外络于肢节”，内应五脏之气，外应四时之气，“四经应时，十二从应十二月，十二月应十二脉”（《素问·阴阳别论》）。按摩经络上的一些穴位可以对五脏起到保健作用。下面推荐一套胃保健操。
1、按揉隐白穴
盘腿端坐，赤足，用左手拇指按压右足隐白穴（足大趾甲根部内侧），左旋按压15次，右旋按压15次，然后用右手拇指按压左足隐白穴，手法同前。
2、按揉公孙穴
盘腿端坐，用左手拇指按压右足公孙穴（足内侧，第一跖骨下缘），左旋按压15次，右旋按压15次，然后用右手拇指按压左足公孙穴，手法同前。
3、按揉阴交穴
盘腿端坐，用左手拇指按压三阴交穴（内踝尖上3寸，胫骨后缘处），左旋按压15次，右旋按压15次，然后用右手按压左三阴交穴，手法同前。
4、按揉陵泉穴
端坐位，双手扶于双膝，用拇指按压阴陵泉穴（胫骨内髁下缘）旋转按压30次。
5、按揉三脘穴
平卧位，将左手掌心放于中脘穴（腹部中线，剑突与脐中间，中脘穴上1寸为上脘穴，下1寸为下脘穴），覆盖上中下三脘穴，右手压于左手背。向左旋转按揉20次，向右旋转按揉20次。
6、按揉天枢穴
平卧位，两手放于腹部两侧，中指按压天枢穴（脐旁开2寸处），上下按揉30次。
7、推腹
平卧位，将左手掌心按于剑突下，右手压于左手背。自上向下推压至小腹耻骨联合处，推50次。
8、揉足三里穴
端坐位，两手拇指按压足三里穴（外膝眼下3寸，胫骨外侧），旋转按压30次。
9、推胃经
两手拇指按于足三里穴处，沿胫骨外侧自上向下推至踝关节处，推30次。
10、全身运动
做完以上保健操后，可做下蹲运动10次和扩胸运动10次，以促进全身气血的流通，更有助于脾胃保健操的效果。本保健操有促进脾胃运化，增加食欲和增强体质的作用。
| 冬病夏治
夏至还是冬病夏治的好时机。冬病夏治以《素问·四气调神论》中“春夏养阳”、 《素问·六节脏象论》中“长夏胜冬”的克制关系为指导思想。风湿病、哮喘、过敏性鼻炎、支气管炎、过敏性咽炎等疾病的患者，常趁此时节用外敷配合汤药、针灸法，进行冬病夏治。中医认为，“急则治标，缓则治本”，夏季是人体阳气最旺盛的时候，此时治疗某些属于寒性的疾病，可以最大限度地以阳克寒，调整人体阴阳，使一些宿疾得以改善，达到标本兼治的效果。
