话说，天气越来越热，本周英国的气温据说会飙到35度。周末我去Broadway菜市场买菜，看到牡蛎小哥的小车车被食客们围的水泄不通，我都想跑过去吃几个啦~

毕竟，在（Whitstable牡蛎节已经停办的）2018年，大家都比以往更加想念肥美浓郁的生蚝嘛~

一盘滑嫩冰凉的牡蛎配美酒，简简单单就舌尖高潮...

像白富美那样优雅地吮~

价格虽然不便宜，但是生蚝那么好吃的东西，就是有资格任性嘛。

大约是在几年前，丹麦爆发了“生蚝灾”。大使馆只是简短号召了一下，中国人民就拍着胸脯说，“吃成几级保护”？

而在牡蛎的世界里，来自法国的最为人熟知。

随便一搜几大电商，结果一丢丢，价格不菲...

主打自然，新鲜，多汁的牡蛎，也成了很多女生朋友圈必发的照片...

然而，就在最近，海关总署发了一条微博，一看吓死人...

顺着海关给出的消息，我去翻了欧盟食品饲料快速预警系统，发现了这条信息的来源，截图给大家看：

根据数据库里的消息，这条消息最先是从法国本土爆出来的，风险级别是Serious（严重）。但是不知为何，这条消息并没有被发表在这个系统面向消费者的平台上。

查了一下消费者平台，果然还什么都没有...

不过，这个表格里也明确表示，有关部门已经在采取措施将问题牡蛎撤出市场了。

这批产自法国的生蚝，主要输出地包括中国大陆，丹麦，德国，中国香港，瑞典和沙特阿拉伯。

但是到目前为止，只有丹麦和瑞典对这个事件进行了调查，并采取相应的措施。

我看了一下外网的消息，用英语搜新闻反正是搜不出结果。所以，事情应该就像描述的那样，目前官方还不打算告诉消费者吧。

根据中国海关的说法，这条警报在作出调整之前长期有效。由于目前情报有限，这批问题牡蛎的产区还不知道。如果亲们在英国，那就吃英国本土的牡蛎吧~Whitstable，Colchester等海域的生蚝都不输法国。

如果在国内，这段时间最好避开法国产的生蚝，并进一步关注海关的消息。

其实，这并不是法国生蚝第一次出问题。根据中国水产频道的消息，早在去年年初，法国Etang de Thau海域出产的生蚝，就被检出问题：

当时的原因，是诺如病毒。这种病毒以肠道传播为主，可通过污染的水源、食物等媒介传播，感染对象主要是成人和学龄儿童，寒冷季节呈现高发。

消息出来以后，外网也报了。受灾区域主要是中国，泰国，阿联酋和大部分欧洲国家。

这种诺如病毒，会导致人发烧和上吐下泻；人体一般在摄入后二天内开始发病。今年五月《泰晤士报》刊登的一篇文章显示，在英国贩售的牡蛎里，10个里面就有7个含有诺如病毒。

所以，对吃货们来说，认清牡蛎的来源非常重要。

若去烧烤店吃生蚝，先仔细看看闻闻是否新鲜。

辨别新鲜与否的方法如下：

如果要去品尝活生蚝，最好选择口碑好，信得过的店家。万万不可因为贪便宜而吃了黑心生蚝。

若对生蚝质量没把握，应避免生吃，蒸煮也要加热到位，否则不小心就会被中招，就算喝酒、吃醋甚至吃大蒜也救不了你。

最后的最后，受海洋环境污染的影响，很多海产品都有重金属等污染物超标问题。生长在被污染的水域的生蚝，你懂得，体内会含有较多重金属。偶尔尝个鲜解个馋可以，不宜天天吃。

如果你吃到了问题生蚝，请给我们留言，也让大家尽量避开黑心店家~

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