全国各地端午粽子大PK !北京派、广东派、嘉兴派、闽南派,你们最爱哪个口味呢?

2018年06月18日 猫本在线


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五月榴花妖艳烘,绿杨带雨垂垂重。

五色新丝缠角粽,金盘送,

生绡画扇盘双凤。

正是浴兰时节动,菖蒲酒美清尊共。

叶里黄骊时一弄,犹瞢忪,

等闲惊破纱窗梦。

——《渔家傲·五月榴花妖艳烘》欧阳修


端午



吃粽子迎端午


端午节吃粽子

是我国民间的传统习俗

但是

由于我国幅员辽阔地域广大

各地区的粽子也各有千秋


每到端午

吃货界总要迎来一波腥风血雨

各派吃货常常因他们的口味大打出手



嗜甜派代表苏东坡

“不独盘中见卢橘,时于粽里得杨梅。”蜜饯馅的粽子绝对是人生一绝。


代表张耒

“水团冰浸砂糖裹,有透明角黍松儿和。”蜂蜜凉粽,甜甜的透心凉。


食肉派代表林苏门

“一串穿成粽,名传角黍通。豚蒸和粳米,白腻透纤红。细箬轻轻裹,浓香粒粒融。兰江腌酺贵,知味易牙同。”无肉不欢,也!


口味清奇派代表陆游

“盘中共解青菰粽,哀甚将簪艾一枝。”艾香粽,你们懂不懂,健康又美味!


视觉派代表元稹

“绿粽新菱实,金丸小木奴。”萌萌哒的迷你粽,绝对萌你一脸血。


数量派代表温庭筠

“盘斗九子粽,瓯擎五云浆。”一个粽子怎么够看,一串才吃得饱。



除了以上得到大V们称赞的口味外

教众众多的八大派系也是一片混战


北京派



  北方粽子的代表。个头大,以红枣、豆沙做陷。




广东派



        南方粽子的代表。个头小,精致,冬叶包裹着糯米、绿豆、咸蛋黄、五花肉等,材料丰富。




嘉兴派



  浙江嘉兴粽子为斜长方形,较大,米选择上等白糯米,肉从猪后腿精选,粽子煮熟,油渗入米内,入口鲜美。




闽南派



  选择上乘糯米,猪肉选择三层块头,卤的又香又烂,加入香菇、虾米、链子。吃的时候蘸蒜泥、红辣酱等佐料,香甜滑嫩。




山东派



  辈分最大,资格最老的粽子。选用黄黏米包裹的粽子黏糯,夹以红枣,风味独特。食用时加入白糖,增加甜味。




四川派



  口味麻、辣、鲜、香,地道川味。




西安派



  长安蜂蜜凉棕历史悠久,只用糯米,无馅。吃时浇以蜂蜜与黄桂酱。




云南派



  云南的竹筒棕选新鲜的金竹、香竹、甜竹为容器,在每节竹子中盛水盛米盛配料,极具少数名族特色。




说到最后

书香君已经眼花缭乱、口干舌燥

各位读者,你们是哪一派?


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本文来自:书香重庆

责任审核:Belle

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