这是一个西瓜的横切，已经标注出了各部分的名称。西瓜的中心其实是三个心皮（心皮概念请点上面链接）联合的地方，因此很少有维管束，也不会有种子，所以质地较为均一，咬起来很爽快。

至于有的同学说味道更甜，这个并不是一个绝对发生的现象。整个胎座，只要不是过于靠近果皮的部位，甜度并没有太大差异。更甜的感觉可能更多的是来自于口感，毕竟有籽的话会很影响吃西瓜的感觉的。