悉尼的冬天就要来了，而且还是一个严寒的冬天，这样的日子里最舒服的就是在暖和和的室内，品尝一份热气腾腾的美食了。而用炭火烤制出来的美食就给人带来暖洋洋的气息。那么，就随小编一起来品尝悉尼9款超棒的木炭烤制的美食吧！
1、Firedoor: 烤牛肋骨
在严寒的冬天品尝一份热气腾腾的烤牛肉，那感觉真是太棒了！Firedoor的烤牛肋骨绝对是你在冬天应该品尝的一份美味：牛肉烤制得恰到好处，肋骨肉肥瘦适宜，有鲜嫩有嚼劲的瘦肉，也有一咬就流油的肥肉，所以搭配在一起丰富多汁，混合上香浓的黄油，口感就更棒了呢！除了烤牛肋骨之外，Firedoor还有很多的应季菜肴，所以有机会不妨来这里尝一尝吧！
地址：23-33 Mary Street Surry Hills, 02 8204 0800
2、Ester:烤牡蛎
在Ester的菜单上有很多木炭烤制出来的美食，但是其中的烤牡蛎却是必点的美味哦！只需要烤制半分钟的时间，美味的烤牡蛎就出炉了：淡淡的海鲜的香味搭配上美味的作料，味道就更好了。由于烤制的时间较短，所以牡蛎还是非常水嫩的，嚼起来却非常有质感，特别的劲道。对于这样美味的烤牡蛎，只吃一个对于小编来说是远远不够的，至少要吃三个嘛！
地址：46-52 Meagher Street Chippendale, 02 8068 8279
3、Via Napoli: 玛格丽特披萨
Via Napoli制作的披萨是非常有讲究的，放入木炭烤箱中的时间绝对不能超过90秒，披萨的面饼都是手工擀制而成的，直径不能超过35厘米，面饼中心的厚度不超过0.4厘米，而披萨边缘的厚度不超过2厘米。在这样严格的要求下，Napoli的披萨味道非常棒！而其中的玛格丽特披萨味道更是好，美味的面饼搭配上西红柿、奶酪、罗勒，味道就更加迷人了呢！另外，在Via Napoli不仅有传统的披萨，还有一些独具创意的披萨，两米长的巨型披萨，最适合生日派对和朋友聚会了哦！
地址：141 Longueville Road Lane Cove and 64-68 Gladesville Road Hunters Hill, 02 9428 3297
4、Pazar Food Collective: 烤羊肉
Pazar Food Collective的烤羊肉用的是鲜嫩的羊肩肉，非常的肥美，混合上木炭独特的香气，味道相当不错。这里制作的烤羊肉是中东和墨西哥风味的：烤制金黄的羊肉搭配上烤得脆脆的茄子，混合上红彤彤的辣椒酱和胡椒酱料，这麻辣的感觉特别过瘾。吃上几口，一身的寒气都被驱散开来，就连脚趾头都暖和起来了呢！吃烤羊肉的时候，最适合叫上几个好友一同享用了，吃着热气腾腾的烤肉，喝着小酒，聊着天，这样的冬天多美啊！
地址：325 Canterbury Road Canterbury, 02 8964 9334
5、Porteno: 阿根廷烤肉
在悉尼，Porteno的烤肉可是非常有名的，烤羊腿或是烤猪肉的味道都很棒！而这里的烤肉是地道的阿根廷风味烤肉，在木炭上要烤够足足8个小时，才能够保证里面的肉也能进到味道。但是这样做出来的烤肉外皮难免会有点咸，有点硬，不像是其他的烤肉那样汁水丰富。不过这样的阿根廷烤肉却别有风味，是冬季驱寒的必备美食哦！
地址：358 Cleveland Street Surry Hills, 02 8399 1440
6、Rockpool Bar and Grill: 牛排
在Rockpool Bar and Grill，从$29的分钟牛排搭配巴黎黄油到$190的肉眼牛排，块块都是精品，虽然售价有高有低，但是味道都非常不错，堪称是各有千秋。鲜嫩多汁的牛排无论搭配黄油还是红酒，都是美味的选择，而且店里的牛排都是用木炭烤制的，更多了一些原始狂野的风味。不过，来这里吃牛排的时候，点的牛排千万不要超过五分熟，这样牛排才能保持原有的水分和原味，才能给你最完美的体验哦！
地址：66 Hunter Street Sydney, 02 8078 1900
7、Nomad: 烤鸡肉
在Nomad，你总是能闻到美好的食物香气。而这里用木炭烤制的美食更是香味四溢，让人爱不释口。特别推荐的是这里烤鸡肉，外表金黄，而鸡肉却又软又嫩，吃得时候，用刀切成小片的鸡肉，沾上鲜美的羊奶酸奶，拿一片新鲜翠绿的生菜叶子，包裹上鲜嫩嫩的鸡肉，然后一口放到嘴里，慢慢地咀嚼，感受丰富多汁的烤鸡肉那完美的味道吧！ 除了烤鸡肉之外，店里的烤鱿鱼也很好吃，新鲜的鱿鱼烤好之后又Q又弹，味道也是很棒的！
地址：16 Foster Street Surry Hills, 02 9280 3395
8、Pei Modern——玛德琳蛋糕
在Four Season旗下的Pei Mondern，用木炭烤制的美食，味道绝对一流。强烈推荐这里的烤玛德琳蛋糕，金黄色的、贝壳形状的小蛋糕，光是看起来就让人食欲大开，木炭烤制出来的蛋糕还带着特有的炭火的香味，一口咬上去松松软软，还带着蜂蜜的清甜味道，这时候如果再搭配上一杯暖暖的红茶，就是绝妙的下午茶了，绝对能够带给我们一份冬日里温暖浪漫的情怀！
地址：199 George Street Sydney, 02 9250 3160
9、The Apollo——烤海鲜
寒冷的冬天似乎不是吃海鲜的最佳时节，但是在The Apollo，冬天和海鲜却更好地融合在了一起。围着火炉慢慢享用着铁板烤制出来的各色海鲜，是不是也别具冬日的风情呢？在The Apollo，烤海鲜的种类非常多，有烤整条鲭鱼，鲜嫩肥美，外酥里嫩；烤沙丁鱼，搭配酸爽的柠檬和爽脆的西芹，鱼肉的鲜味更加突出；烤鱿鱼搭配辣椒和椒盐，味道非常刺激，吃完之后让你的全身都暖和起来啦！怎么样，听起来就味蕾大动了吧？烤鱼赶快点起来吧！
地址：44 Macleay Street Potts Point, 02 8354 0888
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