澳洲土著人

根据欧洲学者的研究，土著人生活在澳大利亚大陆上已经有4万到5万年，他们靠打猎为生，常年吃澳洲大陆上特有的动物、植物和昆虫，奶蓟草就是必不可少的一种。他们所摄入的营养成分是任何大陆的居民无法比拟的，体内自然会有很多常人没有的抗体，也因此他们是世界上寿命最长的人种之一。

发现“神秘物质”

1963年，医疗人员在一名因患血友病而多次接受输血治疗的患者血清中发现一种特殊抗体。该抗体只能和当地澳大利亚土著居民的血清起反应，因而推断这些澳大利亚土著的血清中有一种特殊的抗原物质。能够对人体，特别是肝脏，起到保护作用。

工作原理

澳大利亚的保肝宁原料为奶蓟草，其主要成分为水飞蓟素（Silymarin），可以保护肝细胞、帮助肝排毒、促进肝细胞再生等功能，具体如下：

首先，水飞蓟素（Silymarin）有保护肝细胞的作用。是属于很强的抗氧化黄酮素，具有抑制体内5-lipoxyenase（一种加速体内氧化作用的酵素）的作用，并且增加肝脏细胞分泌GSH（抗氧化酵素）的浓度及稳定细胞膜（主要是肝细胞）的作用。

再则,Silymarin与肝细胞结合后，增加肝细胞的解毒及对抗有毒物质侵害的功能，其实Silymarin本身的抗氧化作用就会具有解毒功效，降低抵销侵犯肝细胞有毒物质的浓度。