在辽宁菜馆理直气壮的吃肉,营养实惠吃不胖,墨尔本辽宁菜馆外卖微信公众号文章

中国人

每天在吃什么？

图中是中国人每天食用各种食品的比例，其中肉类仅仅占了11%，蛋奶类更是只有可怜的6%，而蔬菜和粮食则占了将近70%。这并不能说是一个很健康的膳食结构，从最简单的角度讲，主食，也就是淀粉类食物并不需要如此高的比重就可以达到人体的每天需求，同时很多人会面临着优质蛋白质不够的情况。肉类食品中的蛋白质是人体所需要的各种营养素的核心。人体激素含量的正常分泌、肌肉的正常增长、免疫系统的正常维护都离不开它。

再看看

澳洲人

每天吃什么？

澳大利亚人每天食用肉类占总量的17%，而且蛋奶制品高达26%，这样保证了人体每天有充足的优质蛋白，并且也并不需要吃过多的主食，比起中国传统的饮食结构，要健康不少。

人每天到底需要多少

蛋白质

根据澳大利亚体育协会给出的数据，一个基本不做运动的人，每天需要的蛋白质质量为0.8-1.0g/kg/day，即你的体重每有1千克，每天就需要摄入0.8-1克的蛋白质，假设一个体重75千克的男生，他每天需要60-75克蛋白质。换算成鸡蛋和肉的话，也就是说一天需要吃300克猪肉和1个煮鸡蛋。更加直观的想，300克猪肉大概有两个手掌大小，转头想想独自在墨尔本留学的同志们，每天的三餐很可能是匆匆忙忙的一碗盖饭或是面条……..

肉

真的会让人发胖吗？

只要不吃肥肉，烹调方式得当，少用油炸之类的做法，猪肉的热量实际上是远远低于米饭和面条的。所以如果真的想要减肥的同学，少吃肉并不能达到很好的效果，反而会让身体缺乏必须的蛋白质，导致肌肉不来，肥肉不去。

“

各种肉类

的区别

”

红肉——脂肪含量较高，肌肉纤维很有弹性。红肉的颜色来自於哺乳动物肉中含有的肌红蛋白。如羊肉，牛肉，鹿肉，狗肉。

白肉——脂肪含量较低，肌肉纤维也有弹性，但不如红肉。以禽类为主，如鸡肉，鸭肉，鹅肉，鹌鹑肉。

淡肉——脂肪含量几乎没有，肌肉纤维的弹性不明显，蛋白质丰富。以鱼类，贝类等为主。如海蜇肉，海叁肉，河蚌肉，蟹肉，鱼肉，虾肉。

墨尔本

的肉

很多同学从国内过来之后，表示澳洲的肉吃起来味道更加膻一些，没有在家乡那么好吃，除了思乡情结之外，这可能是因为西方国家在屠宰时为了更加人道，采用了电杀的办法，而没有像国内一样放血慢杀，导致有一定血液积存在肉里，会显得有一定味道。但是从肉的质量上讲，可以说在食品安全条例严格度数一数二的澳洲，是可以放心吃到优质的肉的。这样说来，大家是不是可以放心大胆的开一开荤戒呢，不管是下馆子大快朵颐一番，还是打电话叫外卖来几道好菜犒劳一下自己，我们都可以理直气壮的说自己是一个食肉动物。

肉食者的选择

肉麻辣烫

麻辣牛肉

烤羊排

水煮鱼