软木塞真的是葡萄酒的“守护神”吗？螺旋盖究竟好不好？葡萄酒瓶盖之争由来已久，今天，我们就为大家揭秘葡萄酒瓶盖的真相！

近些年，澳洲红酒开始大量以旋转瓶盖取代软木塞。著名的霍格酒窖曾做过一次30个月的研究实验，对比了天然橡木塞、合成塞和螺旋塞的使用效果。

结果发现，螺旋塞对比前两种有着完全的优势，最能保持住葡萄酒的品质，开瓶后能够发现杯中酒可继续演变的潜力、悠长的香气和清爽宜人的曼妙品质，更具魅力。

这也为一直以来关于软木塞和螺旋盖的误区，提供了答案！

误解一：软木塞是最理想的葡萄酒瓶塞！

真相：软木塞所造成的木塞味真的很严重！据统计，约8-10%的红酒有到软木塞影响造成的霉味，还容易引起葡萄酒的还原反应。葡萄酒研究学会反复试验证明，螺旋盖相对于其它瓶盖的优越性，使葡萄酒不会腐坏，免于随机氧化，可以达到最好的瓶口密封效果，大大消除生产商和购买者对“木塞味”和氧化隐患的顾虑!

误解二：旋转瓶盖的红酒是假冒、廉价的？

真相：澳洲人崇尚红酒的品质甚过于金钱，在他们看来，实际的品质比浮夸的包装更重要。每一位澳洲顶级酿酒师更愿意把最佳的口感推荐给大家。所以在澳洲，旋转瓶盖开始逐渐取代软木塞。

误解三：软木塞红酒比旋转瓶盖的红酒的更能久藏！

真相：其实不然！以前很多人认为软木塞能让微量的空气渗入，帮助葡萄酒成熟。但现代科学家实证发现，其实软木塞根本几乎无法让空气渗入，就算空气能透过软木塞渗入，其微量的空气也不足以帮助葡萄酒的发酵和成熟。

误解四：螺旋盖会抑制红葡萄酒陈年？

真相：研究表明，陈年的过程是在厌氧的状态下完成的，在封瓶时溶解在酒中的氧气以及位于葡萄酒瓶和葡萄酒之间的那部分氧气将在封瓶后一个月间被消耗。此后葡萄酒酒的变化都在无氧状态下进行，除非瓶塞没有能够阻止氧气进入导致随机氧化。

澳洲的葡萄酒使用螺旋盖，开酒便捷，无软木塞变质味道，能100%阻绝空气进入酒瓶，保证每一瓶葡萄酒的最佳口感，更易陈年！想一尝澳洲葡萄酒的独特风味，快去www.ANETC.cn!

（图片源自网络）

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