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据澳洲新快网报道，一项研究显示，许多在澳洲留学生缺乏基本的营养知识而且烹饪技能差，无论是买快餐还是自己购买食品杂货，在食物方面的开销非常低。而由于饮食习惯差异、上课时间安排、居住环境等种种问题，一些中国留学生反映，早饭不吃，午餐应付，晚餐误点吃，周末搓一顿成为饮食常态，他们在饮食方面遇到很大的困扰，甚至还有的学生大多数时间每天吃两顿面包，导致营养不良住进医院。

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自己动手煮饭遭遇现实困难

在记者的采访中，在悉尼就读的中国留学生的就餐一般为四种方式。一是自己做饭，自己动手，丰衣足食；二是在大学食堂或者大学附近的餐厅就餐；三是纯粹果腹型，吃东西只为了填饱肚子，重量不重质，简单买些饼干、面包等就打发了一餐；四是寄宿生活，有早餐和晚餐供应，但这种通常是年龄较小的留学生。

一些留学生表示自己煮饭并非易事，首先是居住环境的不允许。在麦考瑞大学就读的中国留学生小黄表示，留学生通常都是合租房子，首先租房广告上基本都有一条要求，招少煮爱洁安静人士。

其次是时间上不允许。而如果功课紧张的话，有的时候是一整天都泡在图书馆，又或者是上完课打完工后回到住处已经累得不行，这种情况下，自己煮饭成为一种奢侈的行为。除非心血来潮，时间充裕，才会努力去做一顿好吃的。

另一名中国留学生表示，大多数留学生缺少做饭经验，下厨的机会其实是少之又少，因此经常一两个菜式反复做来做去，吃久了也乏味，加上还有购买食材，洗煮，还有过后的清理工作，前前后后要一两个小时，在这种情况下，嫌麻烦，也懒得做，倒不如到外面吃。

留学生称学校食堂选择少价钱贵

一些留学生多选择在学校餐厅就餐，图得就是上课方便，就近省事，但也认为大学的食堂也有难以让人满意之处。

曾在悉尼的两家大学就读硕士课程的中国留学生小刘告诉记者，在其两年多的留学生涯中，在吃的方面感到最困扰的就是学校食堂吃饭选择少，价钱贵。在这种情况下，吃饭只是填饱肚子而已，而非享受美食的过程。

小刘表示，早饭不吃，午餐应付，晚餐误点吃是普遍的状态，而这种饮食状态和作息规律息息相关。有的时候赶功课论文，或者参加了校园社团的一些活动，晚上12点1点才睡是常事，第二天睡得比较晚，早餐也就不吃了，直接吃午餐。有的时候图省事或者赶着下午的课，那么午餐也就随便吃吃也就打发了。

专家吁关注留学生饮食

此前这项由中央昆士兰大学的SusanLoomes和Amy Croft进行的关于留学生饮食习惯调查的研究发现，26%的人经常不吃早餐，20%的人说他们不吃午餐或晚餐。受访的316名学生中，有5人说他们前一天3餐都没吃，而其中中国留学生最常误餐。

在一些大学网站上，常见问题中就有包括提供给学生的关于饮食失调如厌食症、贪食症等的问题的资讯，并且告诉学生如何寻找帮助。这也说明学校对学生的饮食问题是关注的，但是能否在硬件方面也有所提高？比如校内食堂的餐饮选择和就餐环境等，让学子们吃得舒心，学得开心，也让学子的亲人们放心。

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