【澳洲精华】澳洲奔富到底生产多少种葡萄酒?,墨尔本生活服务频道微信公众号文章

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奔富酒庄是澳大利亚最著名的葡萄酒庄，被看做是澳大利亚葡萄酒的象征。然而奔富葡萄酒种类之多，品种之全总是让人眼花缭乱。为此，红酒世界网特整理出奔富酒庄各大系列葡萄酒，以方便广大葡萄酒爱好者选购。

奔富酒庄（Penfolds Winery）位于南澳赫赫有名的巴罗萨谷（BarossaValley）产区，它是澳大利亚最著名、也是最大的葡萄酒庄，被看作是澳大利亚葡萄酒的象征。细心的人一定会发现，在中国各大商超的葡萄酒架上总少不了两种酒，一是波尔多，二就是奔富。然而奔富葡萄酒种类之多，品种之全总是让人眼花缭乱。为此，红酒世界网特整理出奔富酒庄各大系列葡萄酒，以方便广大葡萄酒爱好者选购。

奔富酒庄葡萄酒共分为八大系列。

一、奔富旗舰与奢华葡萄酒系列：这是澳大利亚卓越的历史遗产，它成功地展现了奔富酿酒师的惊人耐力及远见。从采购葡萄中选出品质特优的5%制成，整个酿酒过程反映了奔富酒庄对品质严格的要求。其中，奔富葛兰许更是旗舰与奢华系列的佼佼者，2008年获得满分评价，其价格也随之一路水涨船高。

二、奔富特选Bin系列葡萄酒：该系列葡萄酒广受国际瞩目与尊敬。每一个发布年份都具代表性，拟澳大利亚葡萄酒业重要里程碑的象征。可以说，奔富Bin620和奔富Block 42是奔富酒庄最贵的葡萄酒，是奔富酒庄顶尖葡萄酒的代表。

三、奔富酒窖精选：这是一个量身定做，限量生产的葡萄酒系列。它的构思来自彼得•嘉高，目的是要反映创新与多样化精神。酒窖精选系列只在餐厅（包括玛格尔酒庄餐厅）与奔富品酒室出售。这是为了让葡萄酒爱好者能够近距离与酿酒师及品酒师互相切磋。

四、奔富Bin系列：20世纪60年代前后，奔富酒庄第一代首席酿酒师马斯•舒伯特（Max Schubert）认为，奔富酒庄应该开发一些能与葛兰许相提并论的葡萄酒系列。由此，他开始着手为奔富酒庄创造一系列全新的葡萄酒。现在，澳大利亚很多酒庄都以“Bin”序号来给自己的酒款命名。“Bin”这个词原指酒窖里用来存储葡萄酒的隔间或者格子，不同的隔间用不同的序号来标志。后来，隔间的序号慢慢也就成为了葡萄酒的名字。要注意的是，“Bin”序号跟葡萄酒的品质完全没有关系。

五、奔富托马斯•海蓝系列：该系列是为了纪念奔富医生的女婿，托马斯对奔富酒庄的贡献。托马斯原本是一个维多利亚公务员事务官员。他与奔富医生的女儿乔治娜结婚后，加入奔富酒庄参与公司的运作。奔富医生去世后，托马斯在1895年接管酒庄生意。在他的领导下，奔富酒庄在1896年成为南澳葡萄酒总产值的30%。这项成就证实了托马斯的远见与冲劲。

六、奔富寇兰山系列：该系列取名自巴罗萨谷其中一个葡萄园，蔻兰山成功地反映了奔富的酿酒哲学。始于1976年，蔻兰山品牌在稳步发展的基础上取得广泛的赞誉。

七、奔富洛神山庄系列：该系列属于早期饮用的葡萄酒，其中包括单一品种与混酿葡萄酒。洛神山庄葡萄酒可作为餐前酒或与各式菜肴配搭。

八、奔富加度酒：该系列生产起源可追溯到19世纪中叶，这个传统一直延续至今。如今我们品尝到的精美茶色波特酒就像个活着的历史，每一款茶色波特酒至少在橡木桶内熟化数10年才问世。