材料
牛柳180克，姜丝，辣椒（可省），白糖，生抽，料酒，水淀粉，现磨黑胡椒，草菇
做法
牛枊逆纹切粗条。
2.加入姜丝、辣椒（可省）、白糖、生抽、料酒拌匀后腌制10分钟。
3.加入少量水淀粉。
4.拌匀腌制20分钟以上。
5.做之前加入现磨黑胡椒拌匀。
6.再加入炒菜用量的油。
7.草菇洗净切片。
8.焯水。
9.沥干。
10.取一张锡纸，依次铺上草菇。
11.铺上牛肉。
12.上面盖一张锡纸，四边折起，卷严实。
13.入预热220度的烤箱，烤约10到15分钟。
14.取出用牙签或刀尖划开锡纸，小心蒸汽很烫哦。
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