有亲朋好友远道而来，用哪些美食款待他们呢？
要有墨尔本这座城市的特色，要颇具人气和话题性，要墨尔本独家拥有，在这用眼睛享受美食的时代，食物上镜也很重要！
这墨尔本独家印记的十五道风味，让美味留存心中，是对墨尔本这座城市最生动的记忆。
Vanilla Slice @ The French Lettuce
店家已有30年烘焙历史，来这里能品尝到The Age评出的全墨尔本最棒的Vanilla Slice，酥皮脆奶馅细腻，香草芬芳非常幸福。
地址：237 Nicholson St, Carlton
Whole Slow Roast Lamb Shoulder @ Cumulus Inc.
来澳洲吃羊肉是必须的，好吃到做梦都会想念的慢烹羊肩肉，隔夜腌制，烤上8小时，肉酥软一碰即脱骨，肌间的脂肪均匀分布，外部皮脆焦糖化，再浇上洋葱酱，用叉子即可大家一起分享。
地址：45 Flinders Lane Melbourne
Waffle @ Waffle On
这家巷子里的小店已经有十年时间，经食客口耳相传，成为城中热点。店主是法国人，因此把地道的法式风味融入到了waffle三明治中，比如火腿Le Parisien，吞拿鱼鸡蛋Le Niçois都值得一试。这家的Waffle现做现吃，配比利时巧克力酱是最经典的。
地址：Shop 9, Degraves St, Melbourne
Margherita Pizza @ 400 Gradi
老板Johnny Di Francesco在意大利帕尔马的世界披萨锦标赛中，从全球35个国家的600余名参赛者脱颖而出，夺得“全球最棒匹萨师”殊荣。而得奖的口味即是经典的Margherita Pizza。真是墨尔本之光，快去尝尝全世界最好吃的披萨吧！
地址：99 Lygon St, Brunswick East
Raw Chocolate Bars @ Pana Chocolate
Pana Chocolate是墨尔本本地手工制作的纯天然有机巧克力。秉持三个经营理念：制作高品质的巧克力；制作对健康有益的巧克力；致力于环保的运作。全部包装可降解，而巧克力本身低糖，且适合素食者食用，现在已经远销全球。在他们的café中能吃到新鲜的甜点，既低脂低糖又很美貌。
地址：491 Church St, Richmond
Soft Shell Crab Burger @ Hammer & Tong
门庭若市的Hammer & Tong最出名的一道当然是软壳蟹汉堡，布里欧修面包夹上炸脆的软壳蟹，还有黑芝麻沙拉、香菜和奶油辣酱。真爱粉丝还能在他们的流动餐车买到这款汉堡，每周餐车的时间地点可以查询网站。
地址：Enter from Westgarth St. Rear 412 Brunswick St, Fitzroy
Croissants @ Lune Croissanterie
现在全墨尔本最火爆的羊角面包，位于Elwood的店只开三天，周五至周日，早上7，8点开始，卖完为止（通常9点就售罄）。店主Kate Reid每日早上五点开始手工制作，秉持传统法式做法，坚持最好的原材料才会有最好的口感。Lune首创了墨尔本的cruffins，即 croissants和muffin的结合体，最经典的当然还是Almond Croissants。如果不想清早起来排队，还能在另外六家店吃到如此供不应求的羊角面包：Patricia Coffee Brewers，Everyday Coffee, A Little Bird Told Me, Clement Coffee Roasters, Station Street Trading Co以及Ousia。
地址：Shop 1, 29-31 Scott St, Elwood
Oyster @ Aptus Seafood
South Melbourne市场里最老字号的海鲜店，也以各种新鲜生蚝闻名。满柜晶莹剔透闪着光的鱼类瞪着你；堆积如山的虾蟹像是登陆的海兵。买上一打或者半打现开生蚝，蘸着店家准备的各种酱料或者只是简单撒上柠檬汁，让喜爱生蚝的人满足不已。
地址： 5/116 Cecil Street, South Melbourne
Ice Cream @ Dooleys Ice Cream
到Apollo Bay海边是一定要举个冰淇淋边吃边吹海风。来Apollo Bay不要错过这家号称澳洲最好吃的冰淇淋店，是由一对父女档经营，以高品质的奶源和不断的创新的想法，拿下许多奖项。除了常规的口味，还有蓝芝士、vegemite和牛油果口味等等，敢不敢尝试？
地址：89 Great Ocean Rd, Apollo Bay
Baked Egg @ The Hardware Société
每天与你一起大排长队的是世界各地闻名而来的游客。向店员报上名字，瞟到在你之前已经是满满两页纸的人。温馨的法式早午餐，全城最好吃的baked egg没有之一。还有穿毛衣的茶壶，点亮了整条小弄。
地址：120 Hardware Ln, Melbourne
Outrageously Good Espresso Martini @ The Noble Experiment
墨尔本的好咖啡闻名于世，咖啡马天尼也成了许多店的拿手调酒，Noble Experiment 成为其中的翘楚。Outrageously Good Espresso，用上好的龙舌兰Herradura Anejo与一个shot的精品咖啡调配，用店主的话说：“Let these quality ingredients shine through!”
地址：284 Smith St, Collingwood
Dolce Amore @ Brunetti
意大利家族经营的品牌，在墨尔本有4家分店，其中位于Lygon St的门店已经成为甜品爱好者在墨尔本的必到朝圣之地。店内浓郁而热情的氛围，如这个浪漫的民族一般迎面扑来。满柜的甜点，最吸引眼球的当然是上镜又好吃，草莓造型的Dolce Amore。
地址：380 Lygon St, Carlton
Pho @ Pho Dzung Tan Dinh
早年大波越南移民带来的好手艺，吃墨尔本吃货无形的财产。美食家蔡澜这家河粉店评价极高：“从前在越南品尝过一碗很美味的越南粉……直到一次偶然的机会，在墨尔本吃到勇记的牛肉粉，从前吃过的那碗美味的越南粉，又一次跟着味蕾重遇。墨尔本的食客真有口福，这家店用的都是真材实料，难怪能炮制出这么一碗令人回味无穷的美味越南粉！”
地址：208 Victoria St, Richmond
Raspberry Village @ Om Nom Dessert Bar
除了咸口餐食，最经典的当然多种由明星主厨Christy Tania精心制作的甜点。这里的甜点不光有味觉的享受同时还能满足食客们视觉上的要求。Raspberry Village可爱的粉色给你带来童话世界般的感受，用调和蛋白制作的小蘑菇样子的点心，旁边还点缀着荔枝和覆盆子莓制成的鹅卵石的样子，像一个小巧的原始森林微缩版。
地址：Level 2, Adelphi Hotel187 Flinders Lane, Melbourne
Ice Cream @ Zebra Dream
墨尔本本地制作的有机椰子冰淇淋，在各类活动、集市和庆典上都能看到他们独特而有趣的贩售形式：推着旧式的冰淇淋自行车招摇过市。冰淇淋都是以椰奶为基底， 创出八种口味：榛果、海盐焦糖、巧克力覆盆子、巧克力薄荷香草、拿铁、芒果和巧克力口味。喜欢椰子味的还在等什么？多家商铺都有出售Zebra Dream冰淇淋，详情请见网站。另外，想知道他们下一次会出现在哪场活动中？可以关注他们的Facebook。
（来自网络）
