将于10月29日下午(本周三)在澳大利亚驻沪总领事官邸举办的2014澳大利亚葡萄酒管理局颁奖典礼 (2014 Wine Australia Award Ceremony) 现场将揭晓一项在葡萄酒产业中,最神秘也最高大上的:
· Blue Orchid Best Wine List and Best Sommelier Award
铂高汇最佳酒单奖和最佳侍酒师奖
侍酒师、葡萄酒酒单,这些听起来专业性十足的高大上,好像是不是离我们这样的百 (diao) 姓 (si) 有点远?这次2014澳大利亚葡萄酒管理局颁奖典礼将让你知道,怎样才是一名专业的葡萄酒侍酒师,一份多精密的酒单才算是一份好的澳大利亚酒酒单。除此之外,自然,如果你需要从这些侍酒师或最佳酒单得主那里偷师些什么,那等当天得奖人揭晓后,去他们所在的餐厅让得奖者为你服务一把,并仔细研读一下他们的酒单吧。
参与此次评奖的评委们也是高大上范儿十足,他们是香格里拉酒店集团葡萄酒总监、国内知名侍酒师吕杨先生,以及侍酒师画报主编胡天舒女士。
颁奖现场,该奖项冠名赞助商铂高汇 (Blue Orchid) 将为现场受邀来宾带来两款佳酿供现场品鉴,分别是:
西好望角精品西拉红葡萄酒2011 (West Cape Howe Shiraz 2011):这款设拉子产自于西澳州凉爽的设拉子产区大南部产区 (Great Southern, WA) 下的一个法定亚产区巴克山 (Mount Barker)。James Halliday 94分的高分自然更鲜明地反映了亚产区的区域特色。
步肯木8路精品赤霞珠梅洛红葡萄酒 2011 (Brokenwood 8 Rows Cabernet Sauvignon Merlot 2011):这款酒是为了向步肯木酒庄获奖的葡萄栽种着Keith Barry致敬而命名的。葡萄产自酒庄在维多利亚州产区比曲尔斯 (Beechworth, VIC) 最好的葡萄园,由77%的赤霞珠 (Cabernet Sauvignon) 和23%的梅洛 (Merlot) 酿造而成。赤霞珠的黑果特质加上梅洛柔软的单宁和大量的桑果,显得优雅和平而。相信在颁奖典礼这样的场合,是一款应景的佳酿。
赞助商铂高汇酒业 (BlueOrchid)
澳大利亚铂高汇 (Blue Orchid) 酒业公司是致力于发展优质酿造、精工生产的多元化酒业公司。自公司成立的第一天开始,铂高汇 (Blue Orchid) 便竭力创造或寻找澳大利亚最负盛名的葡萄园里最好的葡萄,邀请新世界最杰出的酿酒大师打造出最精品、最有活力的葡萄酒。我们以世界级的酿酒师团队、旧世界的底蕴与厚重、新世界的激情与创新,向世界和中国消费者奉献出精品葡萄酒产品,传播酒文化、葡萄酒专业教程以及开展生动有特色的澳大利亚品酒之旅。我们坚持秉承纯天然酿酒工艺中的最高标准,尤其强调手工采摘的重要性。铂高汇 (Blue Orchid) 自豪地坚守在澳大利亚最著名的四个精品酿酒区并在那里建立了酿酒基地,分别是:新南威尔士州猎人谷 (Hunter Valley, NSW)、南澳州巴罗萨谷 (Barossa Valley, SA)、西澳州玛格利特河 (Margaret River, WA) 和西澳州大南部产区 (Great Southern, WA)。我们信守承诺,将把最优产区的最优品种、连同最佳的工艺呈现给所有的消费者。作为一个现代化、积极进取的澳大利亚酿酒公司,铂高汇 (Blue Orchid) 勇担重任,致力于向世界所有葡萄酒爱好者传递最精确的信息,并奉献出最富热情的葡萄美酒。铂高汇 (Blue Orchid) 的企业文化,是在高品质产品和深度文化传播的平台上,引领倡导自然唯美的新生活方式和铂高汇 (Blue Orchid) 的精品葡萄酒潮流。