据《大洋日报》报道，大家期待已久的台湾鼎泰丰饺子连锁餐厅终于在墨尔本CBD开业，他们希望借此来改变大家对中餐的一些看法。鼎泰丰在亚洲，美国和悉尼都有分店，一直成功运作口碑良好。今天在墨尔本CBD美食汇聚的地方，国际著名的鼎泰丰更是锦上添花。其餐馆将以其美味著称，但价钱不菲。

鼎泰丰澳洲主任Dendy Harjanto表示，该品牌是高品质，超新鲜的手工水饺。“一般来说，对中国餐饮服务的印象是，不卫生，服务不友好，我们希望我们能够带来不同的新视角，中国饮食也是非常卫生的，你可以在就餐时观看饺子的制作过程，可以看看它是如何被新鲜的制作出来的'。

鼎泰丰餐厅有235个座位，环绕玻璃封闭厨房和三个包房。

“在墨尔本比悉尼有更多的人在外面吃饭，”Harjanto先生说，“因为有这么大的市场需求，我们的食物就要有一个更高的标准，我们接受这种挑战来满足墨尔本客户的需要。”

文章来源：澳洲网