2015年06月19日 澳洲华人
芒果双皮奶主料牛奶（250g)、鸡蛋清（两个）、芒果（一个）调料白砂糖（一勺半）制作方法1先把牛奶倒入锅中烧热2把烧热的牛奶倒入杯中，晾凉备用3鸡蛋打入小碗中，只用蛋清，加入一勺半的白糖然后搅拌均匀4牛奶晾凉后表面会结一层奶皮，用筷子扎一个小口5把牛奶倒入另外一个碗中，留奶皮和少许的牛奶在杯中6蛋清倒入牛奶中7搅拌均匀8用筛网过滤牛奶，筛去泡泡9把牛奶倒回原来的杯中，沿着杯边慢慢倒，让奶皮完整的浮起来10包上保鲜膜，入锅蒸10分钟，关火后焖3分钟即可揭去保鲜膜，放切好的芒果丁即可食用芒果椰蓉糯米糍主料芒果400克、糯米糍200克辅料椰蓉10克、白糖20克、油1汤匙制作方法1芒果去皮后取出果肉，留一部分果粒作为馅料2把芒果肉加入适量的冷开水放进料理机打烂后取出3倒入碗中加入白糖拌匀4边加糯米粉边搅拌，再加入适量冷水搅拌成无颗粒状，成粉糊5盆子均匀抹上油后倒入粉糊6盖上用微波火力叮4分钟7叮好的粉糊拿出待晾8盖上用微波火力叮4分钟9取一团粉糊按扁成圆饼状中间加入芒果肉后收口10放入椰蓉碗中，摇晃均匀等全部沾上椰蓉即可
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