夏威夷吃货指南:13种当地美食介绍,美国国家旅游局微信公众号文章

来到夏威夷，就该试试本地人吃的东西——夏威夷的饮食不仅种类丰富，而且非常实惠，会给你的味蕾带来意想不到的惊喜哦！

1. 夏威夷快餐（Plate Lunch）

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在夏威夷，它只能算是简餐，但是份量却大到够两三人吃（如果饭量不是特别大的话）。通常Plate Lunch里会一大勺通心粉沙拉、两勺白米饭和两至三样你喜欢肉类、主菜，整个餐盘都会被食物堆得满满的。

主菜的选择种类很多——你可以选择韩式烤肉、天妇罗鱼、中国炒菜，或者卡鲁瓦烤猪和Lau Lau（用野芋叶包裹肉类蒸煮而成）等传统风味食物。找到好吃的快餐馆很重要，建议你询问本地人的建议，或者看准人群都往哪家涌，就赶快跟去。

2. 嗑瓜子（Crack Seed）

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嗑瓜子一词在夏威夷的意思是各种各样烘干且调味的李子、桃子、杏子、浆果和柠檬皮果脯，它们是夏威夷的著名小吃。你可以在干货店、超市甚至是Costco，买到Li Hing Mui，这是一种经典的烘干后腌制中国李子果脯。它还可以做成粉末状，可以撒在小熊软糖、爆米花、米饼甚至冰淇淋上吃。

3. 夏威夷甜甜圈（Malasadas）

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如果你一直以来只知道有Dunkin Doughnuts，那你一定要试试夏威夷甜甜圈——这是一种热腾腾的葡式甜甜圈，上面满满地覆盖着糖浆，吃的时候会沾满你的嘴角。一年一度的普纳荷（Punahou）狂欢节上也会制作这种甜甜圈，瓦胡岛（Oahu）有两家店卖得最好，它们分别是Champion Malasadas和Leonard’s Bakery。

4. 午餐肉饭团（Spam musubi）

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虽然午餐肉这种东西含有大量亚硝酸盐，对身体不太好，但是夏威夷人还是非常喜爱它。Spam musubi是在小饭团上放上照烧午餐肉，再用紫菜包成团。在便利店、超市熟食店甚至一些医院自助餐厅都能买到。

5. 夏威夷麻糬（Chichidango）

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Chichidango是日式麻糬的夏威夷版——它就是切成片的椰子味麻糬。还有一种是黄油麻糬，由于添加黄油和鸡蛋而味道更加浓郁，类似于奶油蛋羹和麻糬的组合。两者都能在面包房轻松买到。

麻糬冰淇淋集二者之精华，用有Q弹的麻糬包裹着易化的冰淇淋。Bubbie’s Ice Cream在瓦胡岛非常有名，因为他家的麻糬冰淇淋种类丰富，我最爱的是荔枝、西番莲和番石榴味。Dave’s是另一家有名的冰淇淋店。这两家店在整个瓦胡岛有多家分店，因此你在旅途中随时能吃到。

6. 刨冰（Shave ice）

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刨冰的质地比冰沙更有特点，还可以在配料上大做文章。夏威夷的刨冰有普通的樱桃、葡萄和草莓味，也有Li HingMui、荔枝、蓝色夏威夷或蜜露等特色口味。如果你觉得选味道太难抉择，那就吃混合了多种风味的五彩刨冰吧！

除了糖浆，你还可以选择各种其他配料，包括加糖的红豆沙、麻糬球、炼乳或者加一勺香草味冰淇淋。瓦胡岛一共有三家知名的刨冰店：位于历史小镇哈雷瓦（Haleiwa）的Aoki’s和Matsumoto’s，这两家在周末的时候都人满为患；还有威奥拉面包店（Waiola Bakery），它是卡帕胡鲁（Kapahulu）人最爱的一家小店。

7. 开胃小吃泼奇（Poke）

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Poke，读作poh-kee。泼奇在夏威夷的派对上很常见，是一种pupu（开胃小吃）。它是经过夏威夷海盐、辣椒面、大豆酱、细香葱和脆脆的海苔来调味的生鱼或其它海鲜。如果你不喜欢吃鱼，你可以试试章鱼、小螃蟹、蛤蜊或海螺。如果你喜欢这种味道，可以去唐人街（Chinatown）或Ward农贸市场买到最新鲜的泼奇。