开在上海音乐厅四层的意式餐厅LUCE以“人类消失的罗马”为灵感，打造出后现代与古罗马相结合的就餐环境。在内部装饰方面，将后现代工业风与古罗马主题糅合在一起—悬挂在餐厅通道两侧的18幅以“人类小时的罗马”为主题的壁画。工业革命时期风格的建筑构架，充满未来主义的700平米无柱开阔空间，以及凹凸感海底船木餐桌，仿佛带人走进人类进阶的时空隧道。

总厨旅居意大利5年，对于新菜品的研发更是有自己的心得。所有的食材都是精挑细选，从冰岛的海鲜，到水牛牛奶制作的乳酪，到美国自然猪肋排，每一种都经得起饕客的挑剔味蕾。