爆竹声中一岁除，春风送暧入屠苏。
千门万户瞳瞳日，总把新桃换旧符。
中国的传统佳节——春节，即将来临。每每这个时候，家家户户都会提前准备好各色美食、特色小吃。坚果仁，是大家饭后闲聊、欣赏节目时的必备之品。而且，日常生活中，各种果仁也都是大家非常喜欢的零食产品。那么大家知道吃果仁有什么作用吗？下面，给大家介绍下几种果仁的食用功效。
⑴．健脑果仁——核桃 营养价值：核桃含脂肪60％以上，蛋白质含量15％左右，含有大量维生素E、B族维生素和丰富的钾、钙
、锌、铁等矿质元素，是一种重要的保健坚果。核桃油中含亚油酸73％，具有降低血胆固醇的作用。 保健作用：中医认为，核
桃味甘，性平，可补肾固精、润燥化痰、温肺润肠、强筋健脑，对于治疗冠心病和支气管疾病也有较好的作用。其中含丰富的
磷脂和必需脂肪酸，对人们具有健脑益智的作用；女性每天吃两个核桃，长期坚持，可收到乌发、润肤、健肌、抗衰的美容效
果。
⑵．补锌果仁——榛子 营养价值：榛子中含有大量维生素E、B族维生素和多种矿质元素，其中钾、钙、铁和锌等矿物质
含量高于核桃、花生等坚果。我国原产的平榛（小榛子）含脂肪51％－66％，蛋白质含量17%-26%。欧州榛果形大，出仁率高，
果仁含脂肪54%－67％，但蛋白质含量稍低，为12％－20％，榛子的脂肪中以不饱和脂肪酸为主，质量也非常好。 保健作用：
中医认为，榛子味甘，性平，具有补益脾胃、滋养气血、明目、强身的作用。我国民间把榛子和红枣、栗子并列为妇女的吉庆
保健佳果，女性常食榛子可以抗衰老、养容颜、强体力，儿童经常吃榛子，可以作为很好的补锌食品。
⑶ .平喘果仁——杏仁 营养价值：杏仁中脂肪和蛋白质含量高，含有大量维生素E和多种矿质元素，其中维生素B2含量极
为丰富，铁和锌含量也很高。每百克国产小杏仁含蛋白质24.7克，脂肪44.8％，碳水化合物2.9克，膳食纤维19.2克，还有极为
丰富的维生素B2、大量的锌和不少的维生素C。 保健作用：中医认为，小杏仁味苦，性温，可祛痰、止咳、平喘、散风、润肠
、消积，也有一定的美容作用。现代药理学研究发现，杏仁当中含多种活性物质，具有抗肿瘤、降血糖、抗炎镇痛、驱虫杀菌
等功效。
⑷．润燥果仁——松子 营养价值：松子含脂肪极高，每百克含脂肪60克以上。松子的油脂质量很好，还含有丰富的维生
素E、蛋白质和多种矿质元素，其中钾、铁、锌、锰等元素都很丰富。因为脂肪含量高，所以松子的热量也特别高。根据我国食
物成分表数据，每百克生松子含能量达640千卡。 保健作用：中医认为，松子味甘，性温，具有补益气血、润燥滑肠、滋阴生
津的功效。皮肤干燥、体瘦气短、燥咳无痰或经常便秘的女性适合经常食用松子。我国传统上把松子作为滋补之品，认为它可
以令人容颜滋润，轻身不老。但也要注意，脾胃虚寒和经常腹泻的女性不能多食松子，儿童食用过多也可能导致腹泻。
⑸.长生果仁——花生 营养价值：花生又称长生果。含脂肪40％以上，其脂肪当中亚油酸和油酸共占70％以上。蛋白质含
量20％左右。含有大量维生素E、B族维生素和钾、钙、铁、锌等矿质元素，是我国传统保健坚果。然而，因为花生含脂肪较多
，热量很高，每百克炒花生仁含能量616千卡。需要控制体重的女性和儿童一定要小心，不能多吃花生。 保健作用：中医认为
，花生味甘，性平，可润肺、补脾、和胃、补中益气，是我国传统滋补食品。我国民间还常用花生作为母乳的增乳食品。炒花
生和花生米都是高热量食品，而且性质燥热，可以治疗腹部冷痛，但有咽喉炎、容易干咳、口渴的女性一定要少吃，容易上火
的儿童也不能多吃。如果喜爱花生的丰富营养和美味，不妨选择煮食的五香花生米，因为煮食的花生对燥咳者有益，也不会上
火。如果经常腹泻，那么不可多食生花生。
通过以上对于几种果仁作用的介绍，大家是否看准了一些正对自己有益需要吃的果仁呢？
