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【Elite Dining Week 餐厅掠影】
上海篇
Le Champagne
曾为“上海大亨”杜月笙的公馆，也做过黄金荣、杜月笙和金延荪等人合股的三鑫公司办公处的首席公馆保留着诸多旧时代的记忆，Le Champagne营造了独特的老上海风情。
“每道菜的诞生，似是标注了生命中每个阶段的辗转与微妙，又像是在寻找自我的旅程中落下的一枚足迹，”后厨顾问陈岚舒如是说道。
曾为台湾Le Moût 乐沐行政总厨，Vueve Clicquot 首席亚洲女厨的陈岚舒，毕业于巴黎ESCF Ferrandi 高等厨艺学校。从原料的挑选到精心的摆盘，每个细节都体现出陈岚舒作为一个女性厨师对食物特别的诠释与热爱。
推荐菜
澳大利亞谷飼肋眼牛排佐牛骨髓醬汁, 油封馬鈴薯, 玉米筍, 胡蘿蔔球與香草
Australian grain fed Rib eye Steak with Bone Marrow sauce, Potato Confit, Baby Corn, Carrot ball and Herb
香煎鴿子佐濃郁鴿汁 ,煙燻鴿腿與鵪鶉蛋 ,油封土豆 ,羅馬花椰菜 ,酥炸牛蒡絲
Pan seared Pigeon with pigeon jus ,smoked pigeon and Quail egg ,Potato confit , romances broccoli ,deep fry gobo slices
北京篇
Opera Bombana
Opera BOMBANA，由米其林三星世界大厨Umberto Bombana全新打造。大厨Bombana拥有近20年亚洲餐馆经营经验，他于香港开设的第一间店于2011年荣升米其林三星食府，并在过去的2012年再次蝉联三星殊荣，成为意大利以外第一间意菜餐厅获得此殊荣。
在这里您可以品尝或带走各种各样新鲜出炉的美食和自制的甜点。餐厅提供新鲜烘焙的面包，是由专业面包师指导，使用最好的意大利面粉和自然发酵，口味丰富而独特。
主厨介绍
Marino D’Antonio
大厨Marino D’Antonio是一个不可多得的将全部精力投入到他所创造每道菜里的意大利主厨。
自1990年毕业从事餐饮行业开始，他不断和整个欧洲的多位著名米其林星级厨师一起工作；在他来到亚洲之前，曾被SILVERSEA公司邀请在最豪华的邮轮航线上创建了第一家意大利餐厅 。
推荐菜
冰岛鳕鱼
Iceland cod fish
*所有餐厅图片仅供参考，以实物为准。
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其他美国运通品牌信用卡持卡人可于2015年5月16日上午10:00起至5月31日登陆活动网站http://www.elitedw.com/相应信用卡的专属预订页面预订（其中2015年5月16日及17日为美国运通品牌信用卡持卡人专享优先预订日）。
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