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有趣美食活动介绍
在日常的饮食中，食物中脂肪的摄入是必不可少的。前两期的美食课堂，我们或多或少的涉及到关于脂肪的一些内容。对于中老年朋友来讲，如何正确食用脂肪显得更为重要。今天呢，我们就针对脂肪摄入进行一个详细的分析。
脂肪都是坏东西吗？
很多注重身材的爱美女孩子对于脂肪确实没有什么好感。可是脂肪的确是健康饮食中非常重要的一部分。它给我们的身体提供能量，使得我们的身体可以正常的工作。一般来讲，在一个成年人的饮食中，脂肪含量应该占总卡路里的20%-35%是比较合适的。当然啦，食用过多的脂肪确实会增加体重，所以一定要适量食用。
不饱和脂肪有益身体健康
不饱和脂肪有益心脏的健康我们食用的大部分脂肪是不饱和脂肪。它是健康的脂肪，包括单一不饱和脂肪和多元不饱和脂肪。如何多食用不饱和脂肪呢。在烹饪时，多选择橄榄油或者芥花油来代替黄油，猪油，起酥油。
在零食的选择上，选择小份的干果，比如大杏仁，葵花籽，核桃等坚果；来代替薯片或者饼干。在三明治中加入牛油果来代替奶酪和蛋黄酱。多吃冷水性鱼，比如大马哈鱼或者鳟鱼，至少一周两次。
尽量减少摄取饱和脂肪
将饱和脂肪的食用量降到最低。饱和脂肪一般出现在动物制品中，比如奶酪，全脂牛奶，牛肉。它属于非健康脂肪。为了你拥有一颗健康的心脏，尽可能的用不饱和脂肪代替饱和脂肪。
严禁反式脂肪！它会严重提高心脏病的发病率！
在上期的美食课堂我们也说过，反式脂肪是最坏的脂肪，它甚至糟糕过饱和脂肪。纽约市已经严令禁止各大餐馆使用反式脂肪。在购买食品是要认真阅读营养成分表食物中的胆固醇会提高血液中的胆固醇，大多数血液中的胆固醇来自于食用含有饱和脂肪和反式脂肪的食品。即使食品标签明确标注不含胆固醇，实际上也很有可能仍然含有饱和脂肪和反式脂肪，同样会增加血液中的胆固醇。所以要尽可能的避免油炸食品。
为了让广大朋友一目了然，我们将好脂肪坏脂肪做成表格，供大家参考。
