美国食品暨药物管理局（FDA）16日正式宣布，经过局部氢化的植物油反式脂肪食用并不安全，必须在今后3年由食品供应中根除。

（取自美国FDA网站 fda.gov）

美国食品暨药物管理局（FDA）今天宣布，经过局部氢化的植物油反式脂肪食用并不安全，必须在今后3年由食品供应中根除。

反式脂肪如全禁 14种吮指美味恐成追忆

美国总统欧巴马最快可能在本週宣布全面禁用反式脂肪的消息引发骚动，美国食品业阵脚大乱，因为此举不但可能让不少吮指美味从此消失架上，还无可避免迫使更多食品更换原料。

美国IJReview网站整理了14种可能会在全面禁用反式脂肪后消失的美味。

1. Reese's Pieces花生酱巧克力豆：这种看起来就像外星人爱的糖果，恐怕不再是外星人熟悉的美味。

   
   
   

2.冷冻披萨：不少牌子的冷冻披萨有反式脂肪，吃货也只能向冷冻披萨道别，改叫外送披萨了。

3.人造奶油乳玛琳：这种广受欢迎的人造奶油充满了反式脂肪，看来很快就要挥手说掰了。

4.甜甜圈：谁要通知嗜吃甜甜圈的辛普森家庭（The Simpsons）的荷马（Homer Simpson）。多数的甜甜圈含有反式脂肪，但全面禁用不会让甜甜圈人间蒸发，只是特有的口感将不再。

5.咖啡奶精：架上找得到的不少奶精是靠着反式脂肪维持浓醇香的绵密口感。这下他们得找其他秘方製造同样的浓醇香效果了。

6.电影院爆米花：电影院的爆米花为什么会宇宙无敌超级好吃，现在我们总算知道原因了吧。祕密就是大量的反式脂肪。看电影人手一筒的爆米花看来灾情也不轻。

7.早餐穀物：当你吃早餐穀物泡牛奶时，绝不会想到会有反式脂肪在裡面，不过有些品牌的确有。

8.饼乾：丽滋饼（Ritz）在内的人气品牌饼乾含有反式脂肪。饼乾公司的配方恐怕得全部重改了。

9. Fig Newtons水果夹心饼：这种美国儿童午后点心的味道，将从此改变了。

10.幸运饼乾：如果幸运饼乾消失了，就永远无法得知饼乾内含的预言字条准或不准了。

11.糖霜蛋糕：当罐头糖霜不再内含反式脂肪，最阳春的生日蛋糕会变成什么？

12.有嚼感的天然果麦条：对于不喜欢一口咬下硬果麦条就要断一颗牙齿的人来说，这样就伤脑筋了。

13.冷冻麵团：饼乾、派皮等冷冻麵团通常含有某种程度的反式脂肪。也就是说，准备把柜子裡的麵团搅拌机搬出来用吧。

14.速食：洋葱圈、薯条，和很多其他传统的速食都有反式脂肪。汉堡王可能没多久得改名花椰菜王了。

(原文转载于网上，秦氏美国矽谷整编）

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