炎炎夏日，有时会因为温度和环境的压力而提不起胃口。来自梅西百货烹饪委员会的厨师们给大家带来了多种正宗的美式味道。周末就要到了，就让各种各样的美味料理在你的味蕾上来一段美式风味之旅吧。
蟹饼蘑菇搭配海鲜奶酪焗饭
帕尔马火腿披萨美国甜瓜火腿沙拉/咖喱柠檬虾
海鲜意面/蒜泥火腿蛋卷
脆玉米饼焦糖肉
为了不再是止步于视觉上的美食诱惑，梅西百货烹饪委员会的厨师Wolfgang Puck，带来了正宗美式甜品——巧克力奶油杯的制作食谱，相信自己动手制作甜品收获的可不只有美味。
1.融化巧克力：将巧克力放在碗中，置于滚水中让巧克力隔水融化。
2.搅拌蛋黄奶油：将奶油和牛奶搅拌放在平底锅中稍稍加热，把蛋黄、砂糖、盐放在一个空碗中一起搅拌，直到砂糖完全融化。3.混合巧克力：完全搅拌好后，将混合物通过过滤网慢慢倒进融化的巧克力中，让热巧克力和奶油蛋液完全混合，加入加热过的奶油牛奶，并搅拌均匀。4.倒入模具：用厨房纸巾擦干净烤盘，将模具整齐摆放在烤盘内，将巧克力奶油蛋液倒入每个模具中。小心的倒入热水在烤盘中，水位淹没到模具中间的地方。5.烘烤：用铝箔纸封住烤盘，放入烤箱内，大约烤35分钟（烘烤的时间取决于巧克力奶油蛋液的数量），直到里面的奶油巧克力蛋液凝固。6.制作雪顶：从烤箱内取出蛋糕，等蛋糕变冷凝固后。小心地拿掉模具，放在盘中待冷却，最后置于冰箱中冷藏2~3小时。冷藏期间，制作白巧克力奶油雪顶，用上边相同方法将白巧克力融化，将奶油放在碗中搅拌柔软，倒入冷却的白巧克力，将它们放在一起均匀搅拌，直到奶油变成浓稠易塑形的程度。 7.装杯：冷藏后放在精美的瓷杯中，最后顶上一勺白巧克力奶油雪顶，再撒上巧克力碎末装饰。一个完美的下午甜点——巧克力奶油杯诞生了。一本喜爱的书，搭配香甜可口的美式巧克力奶油杯，让这个周末过的更加有滋有味。
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美国甜瓜火腿沙拉/咖喱柠檬虾
