冬季至早春的嚴寒加大雪，不僅給紐約民眾出行帶來不便，也讓海鮮物價大幅上漲。往年7、8元一打的活藍蟹已漲至最高50多元，價格暴漲數倍，令人瞠舌，民眾高呼吃不起，許多中餐館也停止進貨。在曼哈坦華埠的海產品市場，從春節前後起藍蟹已近乎絕跡近兩個月，華裔民眾只得暫時「改口」選擇其他海鮮產品。

天氣冷以致藍蟹出產量下降是價格暴漲主要的原因，另外，加拿大和波士頓出產的藍蟹在春節前後大量出口至中國等亞洲市場，導致美國本土市場供貨量下降，推高價格，讓華埠海產品市場很難再見到活藍蟹的身影。

從近期華埠海產品市場行情來看，少數出售活藍蟹的超市因進貨貴，提高至一打38元和半打20元的價格，在皇后區小頸等地的華人超市，近日一大藍蟹的價格高達50多元。其他海產品如活龍蝦的價格，則從兩周前的三隻28至35元，上漲至42至45元。

華埠堅尼路、勿街、格蘭街、東百老匯絕大多數海產品市場近日幾乎沒有藍蟹出售。東百老匯一家海鮮店經營者表示，本來進貨就少的藍蟹中午已賣完，比平時的確貴了不少。他指出藍蟹進價貴，賣出去更貴，「民眾自然買得少、銷路就不好」。溫哥華大蟹、膏蟹的價格雖有小幅上漲，基本保持在每磅10至15元的價格，尚屬正常。

在勿街購買海產品的林女士表示，逢年過節都會買蝦蟹回家吃，不過今年價格貴到令她卻步。她認為每年天氣一冷就會導致菜價上漲，可是活藍蟹價格暴漲幅度之高也屬罕見。「5、6元一隻，以前都可以買一打，現在吃太不划算，還好其他價格還算合理的海產品沒漲得這麼誇張。」

美國華商會會長、中國城超市董事長鄧龍表示，這幾天還有鮮活藍蟹出售，但進貨很少。他介紹紐約藍蟹主要產自馬里蘭州和賓州等地，屬於野生捕撈，由於今年春天氣溫低，藍蟹大多待在水溫比較高的海底，導致海上捕撈作業難度極大，出產量自然比不上往年。目前市場的的藍蟹，甚至是從佛羅里達州遠道而來，運送和保鮮成本高，價格也自然高昂。

隨著天氣轉暖和價格市場引導下，超市業者預計藍蟹的價格在4月左右將恢復正常水平。鄧龍指出，藍蟹目前每桶12打的進價200元，賣價為5、6元一隻，價格昂貴。但華人始終是蝦類、蟹類等海產的消費主力，只要市場有需求就會刺激出產量，降價是必然。

華埠的酒樓和餐館都被藍蟹等海產品價格波及，規模較大的榕信酒樓和新怡東大酒樓等業者已經放棄部分食材，轉而製作溫哥華大蟹、水晶蟹和膏蟹，避開價格高昂的藍蟹。怡新東大酒樓戴經理說，「菜品的價格不可能隨便漲，黑斑、藍蟹進貨價格高，我們也只能犧牲利潤按照菜單上的價格賣。等待進貨恢復正常水平，希望可以追回損失的利潤。」

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