喝果汁对于我们来说是稀疏平常的事情,既有着酸甜的口感,又相对含有较好的营养物质,怎么喝也不会伤身。那么鲜果汁到底对我们的身体有何好处呢,喝了你可能不能马上感觉到,不过喝多了你肯定会知道。果汁调制简单, 有益健康,容易制作,成本低廉,最重要的是口感很好。
自制果汁有个很大的好处,就是容易,谁都可以做。分享如下几点要诀:
1、如果肠胃太敏感或患有肠躁症,一定要将果汁稀释(果汁与水的比例为三比一),加芹菜汁的效果也不错。
2、蔬果务必用自来水清洗。即使有机农产品也可能带有细菌。
3、保留蔬菜的茎叶,因茎叶里富含维他命与矿物质。(但胡萝卜顶部必须去除,否则容易导致肾结石。)
4、如果一定要提前制作果汁,可密封盖好放入冰箱,或立刻分装成一日份放入冷冻库,融冰后立刻喝掉。
5、柑橘类的白色纤维不要去掉,这部分富含有益健康的生物类黄酮。
6、添加柠檬汁可保存果汁的天然色泽,避免基本营养成分氧化。
7、若想减肥,应以蔬菜汁为主,因为蔬菜汁的热量比果汁少。
8、选择高品质的水果和蔬菜。
9、准备高品质的果汁机,自己动手,试验出你最喜欢的蔬果配方。多种颜色的果蔬搭配,可增添乐趣。
那么果汁机怎么选呢?如果你想保留纤维,应将所有蔬果都放入搅拌器,不要使用榨汁机。在外面买鲜果汁时,也要确定商家使用的是搅拌器而不是榨汁机。榨汁机榨出来的果汁比较柔滑,但除去了很有益处的纤维。
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