红酒文化在中国已慢慢普及，中国目前红酒市场非常大，对红酒相关人才的需求也更多。但国内开设此专业的学校寥寥无几，很多想学红酒专业的学生只能选择到国外去学习深造。
中国红酒市场上中高低档红酒层次不齐，进口红酒中大家最熟知的莫过于法国拉菲和澳洲奔富，可很少有人知道澳大利亚在红酒产业中的江湖传说，澳大利亚是世界上唯一一个，掌握了起瓶后酒体长期保持口感新鲜的技术的国家。选择到国外学红酒专业的童鞋，澳大利亚将是一个不会让你失望的选择
下面小编为大家扒一扒澳洲葡萄酒产业及相关院校专业情况。
葡萄酒的品质与日照有着直接的关系，澳洲葡萄酒分为四大产区，分别是南澳，新南威尔士，维多利亚（包括塔斯马尼），西澳，其产量对比依次为8:4：2:1。四大产区的葡萄酒各有特色，质量均堪称世界水平。
在澳洲，酿酒是一个成熟的产业，由于南澳和西澳都有大片的葡萄园，葡萄酒业的不断繁荣昌盛，澳洲的各大学也开始提供相关的课程，其中以南澳洲的阿德莱德大学和西澳洲的科庭大学葡萄酒专业最为有名
南澳在澳大利亚葡萄酒行业中占有极其重要的位置，出产全国其中一半的葡萄酒，很多酿酒的著名企业都在这里建立，气候多样，其中Barossa Valley和McLaren Valley都是葡萄酒酿酒和制造的重要代表性地区。南澳产出的Brandford(奔富酒)更是深受国人的喜爱和追捧。
位于南澳洲的八大名校阿德莱德大学，由于有着得天独厚的地理气候优势，酿酒专业成为它的王牌专业，下面是它的酿酒基地的图片。
阿德莱德大学本科葡萄酒酿造专业
硕士葡萄酒酿造专业
西澳洲只有一所科庭大学开设有葡萄酒相关专业
小编总结：葡萄酒行业在中国仍然算不上大行业，且行业内部专业化分工比较精细，因此掌握更多的分工要领、熟悉更多国家的葡萄酒文化和市场是很有必要的。推荐的话是系统的学习澳洲的本科葡萄酒专业，同时葡萄酒专业范围很广，包括葡萄酒的商业，酿造(不同级别)，生产质量监控，法律，旅游，及侍酒师，专业品酒师MBA等等。对于对葡萄酒感兴趣想把它作为职业的同学，首先要清楚自己的长处短处，比如以前什么专业，本身性格特点适合商业还是生产。并据此选择合适的学校及专业发展方向。
本文小编：刘月月，汪桢
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